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大閘蟹鮮美可口，但在烹飪之前，需要清洗干凈，才能確保食用安全和衛(wèi)生，那么大閘蟹怎么洗才干凈？可以選擇水養(yǎng)清洗法、牙刷清洗法、白酒浸泡法、鹽水浸泡法，洗的時候則需要按照清洗外殼、去除腮和內臟、浸泡、漂洗、消毒的步驟，正確的清洗方法才能讓大閘蟹變得干凈美味，一起來和小編看看吧。

大閘蟹是秋季最受歡迎的美食之一，但每次吃它的時候，都會被堅硬的外殼難倒，稍不注意還有可能被它的尖刺扎傷，那么大閘蟹怎么剝開吃？需要按照一定的步驟，包括拆除蟹螯、拆開蟹奄、打開蟹蓋、拆去肺部、剪走嘴部、一開為二、去除蟹心等，還可以選擇專業(yè)的蟹八件，操作起來更方便，一起和小編來看看吧。

買回家的大閘蟹，如果暫時不吃，可以選擇放進冰箱冷凍，這樣可以更好的保存大閘蟹的風味，而眾所周知，活蟹要比死蟹味道更好，那么大閘蟹怎樣保存活的時間長一點？可以選擇冰箱冷藏、水中保存、濕潤毛巾保存、泥漿保存等方法，在食用前應注意檢查大閘蟹是否有死亡或變質等情況，以確保食品安全，來一起和小編看看吧。

做煲仔飯，砂鍋是必不可少的器皿，那么煲仔飯砂鍋能不能重復使用呢？制作煲仔飯所用的煲，雖然個頭小，但是實用型很強，而且可以多次使用，不少人點煲仔飯外賣，會附贈一個砂鍋，這類砂鍋是可以再次利用的，可以避免不必要的浪費，但二次使用一定要注意安全，而且要清洗干凈后再用，來跟著小編了解一下吧。

辣白菜是很受歡迎的家常小菜，除了自制還可以去市場購買，那么辣白菜怎么挑好吃呢？包裝好的辣白菜要看包裝袋信息，散裝辣白菜則要觀察辣白菜的顏色、外觀、氣味等，建議購買整顆辣白菜，雖然吃的時候會比較麻煩，但這樣可以很清晰的看到其使用的食材，有沒有雜物、爛葉等，跟著小編來看一看吧。

碧根果是一種美味堅果，果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點心，香脆可口，有淡淡的奶油香味，那么碧根果的殼怎么剝？可以徒手剝，也可以使用工具如核桃鉗、小錘子、開果器等，小編提醒，要想輕松剝碧根果的皮，一定要掌握好力度，借助工具是很有必要的，還要掌握工具的使用技巧，來一起看看吧。

夏威夷果也叫澳洲堅果、昆士蘭栗，是一種形狀圓潤的堅果，市場上買來的夏威夷果，上面都有一道口子，這條縫一般都是人工切割出來的，目的是方便人們食用，小編提醒，如果買到了沒開口的，可以徒手按壓、用榔頭敲、用布袋砸等，選擇適合的方法打開夏威夷果殼，可以輕松享受到美味的夏威夷果仁，一起來看看吧。

密封包裝且未經開封的夏威夷果，在正常的室溫下可以保存6個月到1年，那么夏威夷果開封后能放幾天呢？打開后的夏威夷果，由于直接與空氣接觸了，保質期會大大縮短，一般只能保存一個月左右的時間，需要盡快吃完。小編提醒，為了確保夏威夷果的新鮮度和營養(yǎng)價值，可以選擇避光、真空、密封、冷藏、冷凍的方式保存，一起了解一下吧。