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北蟲草也叫蟲草花、蛹蟲草，既不是蟲子也不是花，是麥角菌科、蟲草屬真菌，棍棒狀，新鮮時(shí)橘紅色，肉質(zhì)，干后紅褐色，脆質(zhì)，那么蟲草花是怎么形成的？它并非自然生長(zhǎng)的蟲草，而是通過仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，如谷物類、豆類、蛋奶類等，在特定的培養(yǎng)基上培養(yǎng)而成的，下面一起和小編看看吧。

蟲草花一般指北蟲草，是菌結(jié)合的藥用真菌，一般是人工栽培的，所以價(jià)格相對(duì)平價(jià)，通常干蟲草花的市場(chǎng)價(jià)格在100-200元/斤之間，不過也有貴和便宜的區(qū)別，主要受到產(chǎn)地的影響，新會(huì)蟲草花價(jià)格較貴，而沈陽(yáng)北蟲草比較便宜，那么北蟲草如何挑選？要看顏色、聞味道、看湯色、品味道，跟著小編來一起看看吧。

蟲草花是一種菌類，分為新鮮的和曬干的，曬干的蟲草花更容易保存，但使用前需要提前泡發(fā)，那么北蟲草怎么泡才能泡好？要選擇優(yōu)質(zhì)蟲草花、準(zhǔn)備泡發(fā)工具、浸泡蟲草花、控制水溫、觀察泡發(fā)狀態(tài)、漂洗、濾干水分、使用和保存，小編提醒，蟲草花一般建議使用40-50℃之間的溫水泡10分鐘左右，來一起看看吧。

蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草，是上等的滋補(bǔ)佳品，主要是人工培育而來，從外觀看有粗細(xì)的區(qū)別，但蟲草花的質(zhì)量跟粗細(xì)沒有正比例關(guān)系，粗細(xì)長(zhǎng)短均勻的品質(zhì)越高，選購(gòu)蟲草花要看顏色、聞氣味、看水分、品味道，我國(guó)蛹蟲草的主產(chǎn)區(qū)是廣東新會(huì)和遼寧沈陽(yáng)，新會(huì)蟲草花的品質(zhì)更有保障，來和小編一起看看吧。