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泡椒怎么保存時間長？泡椒的保存時間受多種因素影響，如溫度、濕度、光照、氧氣含量、包裝等等。泡椒的正確儲存方法包括要確保容器和工具的清潔，避免污染；保存時一定要密封好，防止空氣進入導致變質(zhì)；保存期間要定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)泡椒有異味、變色或發(fā)霉，應立即丟棄。

泡椒屬于腌制食品，是將辣椒放在容器中，用鹽和其他添加劑浸泡一段時間制成。一般適量吃泡椒具有增進食欲、促進消化、提神醒腦、殺菌消炎以及輔助減肥等功效和作用；但是泡椒吃多了容易導致上火、急性胃炎、痔瘡、膽囊炎等害處。下面一起來詳細看下吃泡椒的好處和壞處都是什么吧。