在我们的日常生活中，牛奶是一种极为常见的饮品，富含丰富的营养物质，如蛋白质、钙、维生素等，被广大消费者所喜爱。然而，近年来却有越来越多的质疑声响起，不少人开始质疑我们每天喝的牛奶是否真的是“真牛奶”。那么牛奶如何辨别真假呢？下面一起来看看吧！

脱脂奶是指一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。那么牛奶如何脱脂处理？脱脂牛奶和全脂牛奶哪个对身体好呢？很多朋友想了解，下面就会为大家介绍。

北京2022年冬奥会和冬残奥会吉祥物“冰墩墩”和“雪容融”，作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方乳制品合作伙伴的伊利，正式推出北京冬奥会吉祥物的定制款珍藏产品，并在伊利天猫旗舰店正式发售。

中国蒙牛乳业有限公司在港交所公告称，公司建议以每计划股份12.65澳元（约68.15港元）的计划对价，来收购BELLAMY’SAUSTRALIALIMITED（简称“贝拉米”）的全部股本，总对价不超过14.6亿澳元（约78.6亿港元）。

以“创新引领，传递信任，协同发展”为主题的现代奶业评价体系建设启动会在北京举行，多家乳业代表出席会议，联合承诺并倡议，以更高标准、更严要求做好相关工作，谋求现代奶业健康发展。

第十届中国奶业大会在天津举办。奶业品牌影响力显著提升，一批中国乳企正在不断加快国际化的步伐，搭建新的竞争生态圈。

蒙牛乳业出售君乐宝乳业，相关的所有先决条件已根据股份转让协议达成。据称，君乐宝将有可能单独在A股上市。

新希望乳业宣布与福建澳牛乳业正式签署协议，确定收购澳牛乳业55%股权，自此，新希望乳业在东南市场的布局迈出实质性的一步。

蒙牛宣布将以6亿澳元从日本麒麟公司手中收购澳大利亚乳制品和饮料公司Lion - Dairy & Drinks全部股份，深度布局澳洲市场。收购完成后，LDD将与蒙牛在澳大利亚收购的Burra、贝拉米进一步产生协同效应。

中国奶业协会正式发布中国奶业白皮书《中国的奶业》。我国奶业已初步建立基于风险分析和供应链管理的治理体系，中国奶业新的目标为奶业实现全面振兴，基本实现现代化。

奶片是以鲜乳或乳粉压制而成的片状乳制品，和牛奶的营养价值相似，可以补钙、增强免疫力、调节脂肪代谢等。而且奶片的口感好，香味浓郁，不过奶片也不能多吃，奶片吃多了可能导致上火、增加肠胃负担、肥胖、龋齿等。下面为大家详细介绍奶片的营养功效和副作用，一起来了解一下吧。

奶香浓郁的奶片，是许多人喜欢的零食，也有不少家长买来给孩子吃。不过奶片原料除了奶粉外，还可能添加许多食品添加剂。真正的奶片，应该是以奶粉为主要原料加工制作而成的。而市面上的劣质奶片，通常使用的是奶精，或在奶粉很少的情况下，添加大量奶精来平衡口味。奶片尽量选择正宗的，可以作为牛奶的补充，但不能替代牛奶，下面一起来看看奶片的相关内容吧。

奶酪被称为 “牛奶的精华”，不仅味道很好，而且营养丰富，由于在制作过程中添加了食盐，它的咸味是很明显的，加盐不仅能杀菌，还能滤除乳清、产生鲜味，那么哪个时间吃奶酪最好？小编建议早上搭配面包食用，能够快速补充能量，而且更容易被人体消化吸收。

高钙奶指的是钙含量更高的牛奶，通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值，属于调制乳，那么喝高钙奶有什么好处？饮用高钙奶有助于增强骨骼健康、预防骨质疏松、促进牙齿健康、改善心血管健康，但小编提醒，喝高钙奶要适量，也不要长期喝，以免钙元素摄入过量。