北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)北京市大型商場(chǎng)、超市、小食雜店、批零市場(chǎng)、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等各環(huán)節(jié)生產(chǎn)、經(jīng)營的月餅產(chǎn)品開展了抽檢監(jiān)測(cè)。共抽檢監(jiān)測(cè)213批次月餅樣品，全部合格。
據(jù)了解，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主要對(duì)月餅中的食品添加劑(苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量)、非食用物質(zhì)(蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、富馬酸二甲酯)、重金屬(鉛)、理化指標(biāo)(酸價(jià)、過氧化值)、微生物(菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌)等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，共抽檢監(jiān)測(cè)213批次月餅樣品，其中，監(jiān)督抽檢163批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)50批次，全部合格。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局同時(shí)提醒消費(fèi)者：
購買時(shí)，盡量選擇正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。尤其是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)選購時(shí)，由于無法親身感受到實(shí)物狀況，應(yīng)盡量從具有正規(guī)運(yùn)營資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的商家或網(wǎng)站購買，并與客服人員確認(rèn)保質(zhì)期與郵寄時(shí)間，以防過期。
進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)挑選時(shí)，首先要注意觀察包裝袋是否完整，有無破損、霉變、漏氣等現(xiàn)象。在預(yù)包裝的月餅產(chǎn)品包裝上，應(yīng)標(biāo)示食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。切忌購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。由于配料中可能含有導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息，確認(rèn)食品中的致敏原。根據(jù)禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示，要按照貯存條件在保質(zhì)期內(nèi)保存月餅，以保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì)。另外，月餅不宜與其他食品、雜物一起存放。
注意科學(xué)食用。月餅油多、糖多，以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几撸傮w講是高熱量食品，食用前注意包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽，糖尿病等患者根據(jù)營養(yǎng)成分和自己的身體條件選擇性食用且不宜多吃。老人、兒童、腸胃弱者、肥胖者也應(yīng)控制食用量。
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