2022年10月12日，黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目——蒙牛集团牡丹江五万头现代牧场项目开工奠基仪式在牡丹江市举行。据了解，该项目计划投资30亿元，项目一期规划建设一座万头有机牧场，总投资约6亿元，占地面积56公顷。项目建成达产后可生产生鲜乳5万吨/年，可带动优质饲草料基地...

未打发奶油能做的甜品种类较少，打发后可以烘焙更多美食，那么奶油不冷藏能打发吗？小编提醒，一般情况下，奶油需要至少冷藏12个小时，才能够顺利的打发，手动打发或者使用机器打发都可以，根据实际用途，奶油需要打发出不同的状态，打发程度越低，口感更细腻，打发程度高，口感越粗糙。

稀奶油和无水奶油，都属于动物奶油，是以全脂牛奶为原料加工而成的乳制品，广泛应用于烘焙中，那么稀奶油和无水奶油有什么不同？小编提醒，它们虽然原料一样，但生产方式、脂肪含量、用途用法和保存方式都有差异，需根据具体的应用场合和口味需求进行选择。

奶香浓郁的奶片，是许多人喜欢的零食，也有不少家长买来给孩子吃。不过奶片原料除了奶粉外，还可能添加许多食品添加剂。真正的奶片，应该是以奶粉为主要原料加工制作而成的。而市面上的劣质奶片，通常使用的是奶精，或在奶粉很少的情况下，添加大量奶精来平衡口味。奶片尽量选择正宗的，可以作为牛奶的...

作为牛奶的一种，纯牛奶的保质期受到生产方式、贮存条件、包装形式等多种因素的影响，短则5-7天，长则6-9个月，不过不管是哪种纯牛奶，都要按照一定的方式进行保存，并在保质期内饮用完毕，一旦出现异味、结块、变色等情况，应及时丢掉，那么纯牛奶需要放冰箱吗？纯牛乳放进冰箱可以有效延长保存...