蜜饯是我国传统小吃，平时常吃的果脯、凉果等都属于蜜饯。那么凉果和果脯有什么区别吗？凉果的加工相对简单，鲜果切片、切块或拍碎后浸泡而成，口感脆；果脯是鲜果蒸煮后再烘干，口感软糯。此外，果脯和凉果在保质期、营养价值方面也有一些差别，下面一起来详细看下凉果和果脯的区别吧。

日式梅饼和陈皮梅饼都属于无核话梅，是话梅中的常见品种，日式梅饼因采用日本传统的梅煎工艺而得名，陈皮梅饼中则加入了陈皮粉，那么日式梅饼和陈皮梅饼有什么区别？小编了解到，它们除了制作工艺的不同，外观、口感上也有差异，选择哪一种主要取决于个人的口味偏好。

九制话梅是一种常见的蜜饯，原料本身酸中带甜，在制作过程中又使用了食盐和砂糖，所以味道酸甜，咸味突出，而其中的“九制”，指的是制作工序复杂，那么九制话梅干怎么制作？需要将黄梅进行盐渍、漂洗、晒制、浸渍、晒坯、喷油等，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

蜜枣香甜可口，老少皆宜，那么蜜枣怎么吃？除了直接食用，蜜枣还可以泡茶、煮粥、煲汤、做糕点甜品，不仅美味可口，还有一定的营养价值，用蜜枣煲汤喝是很受欢迎的做法，小编提醒，由于蜜枣的味道较甜，所以一般放两三颗即可，不会影响汤的本味，又能让汤更加香甜浓郁。

蜜枣是一种常见零食，要想买到好吃的蜜枣，就要会挑，那么什么样的蜜枣好吃？要看外表、捏手感、尝味道、看标签、看包装，小编提醒，品质好的蜜枣应该是外观完整有光泽，手感干爽不粘手，肉质厚糯，甜味纯正，且色泽黄亮透明，不深不浅，包装完好，标签完整的。