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奶油是什么
奶油的主要原料是乳脂肪，是指牛乳、羊乳經(jīng)離心分離后得到稀奶油，經(jīng)靜置成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油根據(jù)來(lái)源不同，可以分成動(dòng)物奶油和植物奶油，動(dòng)物奶油是從全脂奶中分離獲得，脂肪含量較低，口感香醇，而植物奶油是植物油氫化后制得。
奶油的熱量
奶油的熱量很高，每100克奶油的熱量是879大卡，雖然奶油口感較淡，但是奶油具有高脂高熱的缺點(diǎn)，吃多了會(huì)胖。
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