香菇是常见的干货食材，在烹饪前需要泡发，那么怎样泡干香菇比较好？首先要注意时间，一般建议使用温水浸泡香菇2-3个小时即可，具体时间受到香菇大小和泡发方式的影响，不建议泡太长时间，可能会滋生细菌，导致中毒，怎么泡也有讲究，可以选择密封泡发、白糖泡发、淀粉泡发，这样香菇又软又好吃，来...

作为一种常见的干货食材，黑木耳在进行烹饪前要清洗，那么怎样清洗木耳更干净？主要就是泡发的去沙，在洗木耳的时候，加食盐、醋、淀粉都是不错的选择，它们可以很轻松的去处木耳上细小的杂质和残留的沙粒，建议轻轻搓洗，边洗边抖，捞出之后再用清水漂洗干净就可以了，来跟着小编了解一下吧。

一般买到的木耳都是干品，需要泡发后才能进行烹饪，那么木耳泡多久最好？不同的泡法所需的时间有差异，冷水一般要3-4小时，温水要1-2小时，热水需要半小时左右，泡木耳也要讲究技巧，需要彻底清洗、选择合适水温、注意泡发时间、适量泡发木耳，才会泡得又大又干净，口感也更好，一起来和小编看看...

黑木耳是常见的干货食品，虽然保存时间较长，但也是有保质期的，一般在1-2年之间，建议存放在阴凉干燥的地方，那么干木耳放久了还能吃吗？买来的干木耳，即便是没开封，过了保质期也是不建议食用的，存放时间过长的木耳，可能会滋生细菌，导致发霉，不仅营养降低，还有可能中毒，来跟着小编了解一下...

紫菜一种含水量较低的海藻，进行干燥处理后可以保存较长的时间，那么干紫菜能放几年？保质期一般在一年以上，但需要避免受潮，可以放入冰箱保持其味道和营养，而开封后的紫菜，保存时间则会缩短，此时不宜放入冰箱，建议用食品袋密封，存放在低温干燥处，而且最好尽快食用完毕，下面和小编了解一下吧。