自助餐厅与普通餐厅相比，自助餐厅的经营成本无疑要低得多，看似低价的自助餐，其实盈利点有很多，主要体现在低成本经营策略、规模经济效应、菜品和食材的搭配与利用、增值服务项目、市场定位和目标顾客群体、节约成本和增加销售额等。下面一起来详细了解一下开自助餐厅怎么赚钱吧。

自助火锅的价格虽然不像自助餐那么昂贵，大众点的三、四十元一个人。如果是老北京涮羊肉自助火锅，则要到七、八十元人均消费。想要吃的好又能吃回本，其实是需要一些策略的，自助餐火锅怎么吃最划算？要注意选择食材的顺序、挑选贵的食材、调配蘸料提升味道、荤素搭配涮火锅，下面一起来详细了解一下吧...

自助餐的用餐氛围轻松舒适、食物种类多样，很受消费者欢迎。那么自助餐厅怎么经营呢？自助餐厅管理注意事项有很多，员工管理是比较重要的一项，自助餐厅服务员的工作内容涵盖了餐前准备、服务工作、维护餐厅设施设备、餐后整理、沟通与协调以及应对各种情况等多个方面，要求服务员具备良好的服务态度、...