餐饮连锁怎么分类？餐饮连锁主要可以分为直营连锁、自由连锁和特许连锁三类，其中直营连锁和特许连锁更为常见。而餐饮行业则包括了中餐厅、西餐厅、快餐店、小吃店、火锅店、饮品店等多种业态，从菜系上还可细分为徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系及国外菜系。

西餐厅服务除了提供食物酒水外，还有人对人的服务。西餐文化由来已久，因此西餐服务礼仪也多种多样，在西餐服务中，服务员需要具备一定的专业知识和技巧，以提供高质量的服务。西餐厅服务员礼仪除了要求仪容仪表仪态外，各个岗位的服务员也有不同的服务礼仪要点，下面一起来详细了解一下吧。

开个烤肉店是很多创业者的选择，不过在开店之前，要先了解烤肉店的利润一般多大、烤肉店开店流程等问题。一般来说，烤肉店的毛利率较高，可以达到40%到50%，不过实际利润要根据店铺位置、客流量、经营模式等共同决定。开店前要进行市场调研、选址、办理手续、店面装修、设备采购、人员招聘等等，...

酥饼、桃酥、烧饼是生活中常见的美食，但它们却各有特点，酥饼因有特制的脂烙酥而得名，桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名，烧饼属大众化的烤烙面食，桃酥的范围较小，而酥饼和烧饼包括的种类丰富，那么酥饼和烧饼有什么不同？它们的用料和做法有差异，所以口感也有区别。

酥饼是一道非常受欢迎的传统小吃，以其酥脆蓬松的口感著称，那么酥饼怎么做好吃？需要准备好要面粉、糖、猪油和各种馅料，先制作水油皮，再制作油酥，接着用水油皮包油酥，然后擀卷成型，最后将油锅烧热，烙制两面金黄即可，要想又酥又脆，一定要选对材料，控制好时间和温度。