挂面的品种多样，鸡蛋面就是其中比较受欢迎的一种，有的人认为它要更健康，但其实鸡蛋挂面里面并没有鸡蛋，而是添加了鸡全蛋粉，一种新鲜鸡蛋经多道工序加工后得到的粉末，添加量只有0.5%-至5%，营养价值和普通挂面差不多，那么鸡蛋面和挂面有哪些不同？主要差异在于原材料和口感，和小编了解一...

鸡蛋面是一种方便快捷的速食食品，除了煮着吃，还可以炒着吃，炒鸡蛋面和煮鸡蛋面相比，更加干爽、焦香、筋道、油而不腻，那么如何用鸡蛋面做炒面？鸡蛋面炒之前要先煮，煮面不用全熟，八分熟可以很好的保持面条的韧劲，捞出过凉水，然后下油锅加调料和配菜大火翻炒均匀，出锅盛盘即可食用，一起来和小...