黑糖的糖分含量高，而且有一定的水分，如果存放时间过长或者存放方法不当，是会变质的，出现发霉、异味等现象，要想延长黑糖的保质期，必须密封，做好防潮，避免高温，最好能分装，那么什么样的黑糖品质好？小编提醒，可以通过黑糖的外形、气味、硬度、融化情况和味道进行辨别。

黑糖和红糖都是以甘蔗为原料制作的甜味调味品，那么黑糖和红糖有什么不同？它们的制作工艺有差异，所以颜色、口感、用途等也有区别，黑糖富含多种营养成分，具有健脾暖胃、补充营养、活血散寒等功效，但食用需要适量，以免造成龋齿或肥胖，而且也不要喝牛奶一起吃。

黑糖，颜色比较深，带有焦香味，是制作黑糖姜茶的主材料之一，那么黑糖姜茶怎么做？老姜洗干净后切片，放入锅中以小火干炒，帮助气味释放，加入黑糖与水焖煮10分钟左右即可，小编了解到，煮好的黑糖姜茶姜味浓郁，香甜可口，加入红枣、枸杞等营养更丰富，滋补效果更好。

很多人用生姜煮茶，都会加入红糖或者黑糖，那么红糖姜茶好还是黑糖姜茶好？由于原料不同，它们的颜色、口感、营养价值和功效也有差别，不过都是养生又滋补的饮品，小编提醒，喝黑糖姜茶也是要讲究时间的，一般早上喝对身体更有益处，此外感冒、痛经的时候可以适量多喝些。

上海沪生堂保健食品有限公司获得上海沪风糖业有限公司一项发明专利的使用授权，具体名称为“一种冰砂糖的生产工艺”，用此工艺生产的冰砂糖，具有传统冰糖的药用和滋补功效，同时具有使用方便、可大规模生产、颗粒均匀、易于计量、表面干燥、流动性好容易包装储存的优点。