一、蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別

1、?原料區(qū)別

蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別主要是原料種類，蕎麥和苦蕎麥。蕎麥茶主要是由普通蕎麥制成，種子呈三棱形，顏色為灰褐色或深褐色，表面有光澤，莖稈較高，可達(dá)1米以上。而苦蕎麥的種子呈扁平狀，顏色為黃綠色或淡黃色，表面較為粗糙，莖稈較短，一般在0.5米左右。?

2、?成分區(qū)別

蕎麥茶含有大量的蘆丁、硒及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。?

苦蕎茶中的蘆丁含量遠(yuǎn)高于蕎麥茶，還富含膳食纖維、多種微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

3、?功效區(qū)別

蕎麥茶具有增強(qiáng)血管彈性、促進(jìn)新陳代謝、抗菌消炎、止咳平喘、祛痰等多種功效。

苦蕎茶則具有軟化血管、清熱解火、降血糖和血脂、保護(hù)肝臟等廣泛的功效。

4、?適用人群區(qū)別

蕎麥茶性質(zhì)溫和，適合消化不良、脾胃虛弱的人群飲用，但胃寒或有胃病的人群應(yīng)適量飲用。

苦蕎茶性質(zhì)偏寒，更適合火氣旺、血壓偏高、血脂偏高的人群飲用，但體質(zhì)虛弱、胃寒的人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

綜上所述，蕎麥茶和苦蕎茶在原料、成分、功效以及適用人群上均有所不同，消費(fèi)者在選擇時(shí)應(yīng)根據(jù)自身需求和身體狀況進(jìn)行挑選。

二、黑苦蕎茶上火還是降火

黑苦蕎茶是降火的。

黑苦蕎，性苦偏寒，其中含有豐富的礦物質(zhì)和人體所需的多種脂肪酸和亞油酸以及膳食纖維等物質(zhì)，具有清熱解毒和潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于體內(nèi)虛火內(nèi)熱旺盛所引起的聲音嘶啞、喉嚨腫痛、眼睛干澀等癥狀，能夠起到緩解的作用。另外，對(duì)于胃火上炎所引起的口臭、食欲不振、腹脹等癥狀，也可以適當(dāng)服用，可以清除胃火，增進(jìn)食欲；所以黑苦蕎茶屬于降火的中藥材，一般不會(huì)引起上火。