烧饼是常见的烤烙面食，品种多样，按和面加不加酵母可分为发面烧饼和死面烧饼，发面烧饼蓬松、口感酥软，死面烧饼紧实、又酥又脆，那么死面烧饼怎么做好吃？关键在于和面和油酥的制作，选择合适的水温和面，并将面团揉至“三光”，再涂抹油酥，下锅烙熟即可，放凉也不硬。

自制酥饼，可以在锅里油炸，也可以用烤箱烤，油炸一般5分钟左右就能炸好，而烤箱则需要设置温度和时间，180度烤20分钟即可，那么酥饼怎么做好吃？用面粉加水、盐等和成面团，面粉加油、糖等制作油酥，还可以根据个人喜好准备馅料，然后依次包好，擀成圆饼，炸熟或烤熟即可。

开一家面馆或面食店，需要齐全的证件和执照，那么开面馆要办理哪些手续呢？需要按照要求去不同的部门办理工商营业执照、食品经营许可、税务登记证、消防安全检查证、排污许可证等，此外还要准备好健康证和房屋租赁合同等，等所有证件和执照下来后，才可以正式开始营业，下面就由小编带大家一起看看吧。

酥饼中含有较多的油份，保质期较短，一次性吃不完的话，需要好好保存，才能够延长保存时间，那么做好的酥饼怎么保存？需要密封好，避免阳光直射，保持干燥环境，分装以避免拿取时开封影响，最好能够直接冷冻，比冷藏的温度更低，环境更稳定，不易变质，吃时复烤即可。

烩面是哪个城市的特色？烩面是河南的传统美食，属于豫菜，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，据传烩面最早起源于汉魏时期，在清末传入民间，于抗战时期经过改良逐渐闻名全国，受到各地人们的喜爱，下面和小编来一起...