胡椒粉的功效與作用和胡椒的功效與作用差不多,畢竟它就是把胡椒研磨之后制作出來的一款調(diào)味品。
1、調(diào)味作用
胡椒粉是廚房中一種常用的調(diào)味品,一般在制作菜肴,特別是湯品的時候可以加適量的胡椒粉,達到增加香味、促進食欲的效果。
2、保健效果
除了能用做菜肴的調(diào)味之外,在烹飪的時候加入適量的胡椒粉還能起到一定的保健效果。此外,因為白胡椒粉比黑胡椒粉更為辛辣,所以白胡椒粉的作用,比如暖胃、促消化、促進食欲這些都會比黑胡椒粉要好一點。