虫草花是一种菌类，分为新鲜的和晒干的，晒干的虫草花更容易保存，但使用前需要提前泡发，那么北虫草怎么泡才能泡好？要选择优质虫草花、准备泡发工具、浸泡虫草花、控制水温、观察泡发状态、漂洗、滤干水分、使用和保存，小编提醒，虫草花一般建议使用40-50℃之间的温水泡10分钟左右，来一起看...

干桂圆是龙眼成熟果实晒干制成的食品，是一种好吃又营养的美食，那么干桂圆肉是什么颜色的好？深浅适中的桂圆肉最好，太深可能是染色，太浅可能是陈货，挑选桂圆干的时候，要看外壳、听声音、闻气味、摸手感、尝味道，好的桂圆干颗粒圆整、大而均匀、壳色黄亮、味甜嫩而带清香，下面来和小编看看吧。

什锦菜是以各种蔬菜为食材制作而成的酱菜，具有清脆爽口、绵软滑嫩、色香味俱佳的特点，那么什锦菜有哪些菜组成？比较常见的是黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜、藕、木耳等，做法很简单，将食材处理好切丝或者切段、块，然后用酱油、白糖、辣椒油等制作酱汁，然后将它们放在一起，拌匀腌制入味即可，一起...

虫草花要洗吗？买来的虫草花，在烹饪之前，一般是需要清洗的，清洗虫草花的步骤为浸泡、搓洗、漂洗、晒干，但要注意使用温水，并且洗的时候不要太用力，通过上述步骤，一般可以有效地清洗虫草花，去除表面的污垢和杂质，同时保护其营养价值和天然色素，跟着小编一起看看吧。

干桂圆的大小有区别，品质有高低，那么桂圆干的等级怎么划分的？商家默认的标准中，常用几个A来进行区分，如5A、6A、7A、8A、9A，一般A越多，意味着个头越大，品质越好，那么桂圆干5A和8A哪个好？8A不管是规格大小还是肉质口感，都要优于5A，所以价格也会更贵一些，下面来和小编看...