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蝦皮作為一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，其保質(zhì)期是有限的。如果存放不當(dāng)，會(huì)影響蝦皮的保質(zhì)期限和營養(yǎng)。那么干蝦皮怎么保存比較好？密封后冷凍保存效果更好，還可以冷藏保存、常溫保存，常溫保存時(shí)間較短，食用前均需要查看是否變質(zhì)。下面一起來詳細(xì)看看蝦皮保存方法和保存時(shí)間的相關(guān)內(nèi)容吧。

干蝦皮可以直接食用，但在加工過程中可能會(huì)有雜質(zhì)和灰塵，直接食用可能不太衛(wèi)生。建議蝦皮進(jìn)行烹飪后再食用，蝦皮最經(jīng)典的6種吃法包括?蝦皮炒蛋、?蝦皮蒸蛋、?蝦皮煮湯、?蝦皮炒飯、?蝦皮燉冬瓜、?蝦皮涼拌等，家常又美味。下面一起來詳細(xì)看下蝦皮吃法的相關(guān)內(nèi)容吧。

蝦皮既可以由淡水蝦制成，也可以由海水蝦制成。不過，大多數(shù)蝦皮是由海蝦制成，中國毛蝦和日本毛蝦是常見的蝦皮原料。干蝦皮營養(yǎng)價(jià)值較為豐富，具有保護(hù)血管、補(bǔ)鈣、改善食欲等功效；吃多了可能導(dǎo)致消化不良、增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)、誘發(fā)痛風(fēng)等。下面一起來進(jìn)一步看下蝦皮的好處和壞處有哪些吧。

在日常烹飪中，蝦皮雖小，卻能為菜肴增添獨(dú)特風(fēng)味，是備受青睞的調(diào)味品。那么蝦皮怎么選購最好？在買蝦皮時(shí)，可以通過看外觀、聞氣味、觸摸質(zhì)地、嘗味道、看產(chǎn)地及保質(zhì)期等進(jìn)行選購。下面一起來詳細(xì)看下蝦皮選購相關(guān)內(nèi)容吧。

?蝦米?，又稱海米、金鉤、開洋，因此蝦米和海米是一種東西的不同叫法。蝦米和蝦皮、蝦仁在原料、加工方法、營養(yǎng)、吃法等方面都有不同。一般?蝦米、?蝦皮屬于干貨，蝦仁則是速凍的生食品，下面一起來詳細(xì)看看蝦米、蝦皮、蝦仁、海米有什么區(qū)別吧。

蝦皮是以毛蝦為原料加工而成的干制品，因個(gè)體小、干制后僅剩一層薄皮而得名。蝦皮可以按照加工方式分為淡干蝦皮、生曬蝦皮、生干蝦皮、熟干蝦皮、鮮蝦皮等幾種；蝦皮按口味區(qū)分，主要分為咸蝦皮、無鹽蝦皮兩種；按照顏色可分為?白色蝦皮、?黃色蝦皮、?紅色蝦皮等，下面為大家詳細(xì)介紹蝦皮種類大全，...