2022年5月22—23日，2022年廣西端午粽子美食大賽在南寧舉行。大賽由自治區(qū)商務(wù)廳指導(dǎo)，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委、小吃委承辦，南寧市水街美食行業(yè)協(xié)會(huì)、上河城烏瑪市集協(xié)辦，旨在弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)飲食文化，傳承非遺美食制作技藝，提振疫情期間餐飲消費(fèi)信心和行業(yè)士氣。
比賽采取“熱菜冷評(píng)”的方式，按照地方特色美食評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場打分，比賽現(xiàn)場共評(píng)出29個(gè)特金獎(jiǎng)、34個(gè)金獎(jiǎng)、26個(gè)銀獎(jiǎng)，另外還評(píng)出7個(gè)“品牌影響力獎(jiǎng)”和5個(gè)“特色創(chuàng)新獎(jiǎng)”。獲得大賽特金獎(jiǎng)的特色粽子，將由廣西烹?yún)f(xié)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)推薦申報(bào)認(rèn)定“廣西名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)。
| 序號(hào) | 參賽單位 | 注冊(cè)商標(biāo) |
| 1 | 廣西瑤鄉(xiāng)油茶食品科技有限公司 | 紫倡瑤香坊 |
| 2 | 廣西南寧益有香粽食品有限公司 | 那禮 |
| 3 | 玉林市大同眾香食品有限公司 | 大同 |
| 4 | 廣西橫州市新華食品廠 | 郁華二 |
| 5 | 廣西橫縣金秋食品有限公司 | 金秋莉悅 |
| 6 | 橫縣杰林糕點(diǎn)廠 | 杰林 |
| 7 | 靖西糯王旅游食品有限公司 | 糯王黃老師 |
| 序號(hào) | 參賽單位 |
| 1 | 南寧市多桂粽餐飲管理有限公司 |
| 2 | 博白縣松旺香粽美食經(jīng)營部 |
| 3 | 合浦廉州府食品有限公司 |
| 4 | 大化縣名廚專業(yè)委員會(huì) |
| 5 | 大化縣冷鏈物流有限公司 |
| 序號(hào) | 作品名稱 | 制作單位/制作者 | 獎(jiǎng)項(xiàng) |
| 1 | 大化草灰粽 | 大化魚羊鮮餐飲服務(wù)有限公司南寧分公司仟味瑤家餐廳 | 特金獎(jiǎng) |
| 2 | 紅薯甜粽子 | 扶綏縣老娘美食大排檔 | 特金獎(jiǎng) |
| 3 | 靈山豬蹄大粽 | 廣西靈山桂味食品有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 4 | 水街.九記豬肉綠豆粽 | 水街九記倫教糕店 | 特金獎(jiǎng) |
| 5 | 火麻粽子65g | 廣西巴馬密洛陀文化旅游開發(fā)有限責(zé)任公司?????? | 特金獎(jiǎng) |
| 6 | 沙蟲海味鮮肉粽 | 天鷹觀漁海鮮城 | 特金獎(jiǎng) |
| 7 | 七百弄雞肉粽 | 中意故里酒店 | 特金獎(jiǎng) |
| 8 | 越美五柳炸粽 | 南寧市越美粽子店 | 特金獎(jiǎng) |
| 9 | 客家簕古粽200g | 李冰牧 | 特金獎(jiǎng) |
| 10 | 小米粽 | 凌云縣悅義粽商貿(mào)有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 11 | 甘棠大粽：扣肉粽1500g | 廣西煌尚龍食品科技有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 12 | 悅義童小粽 | 凌云縣悅義粽商貿(mào)有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 13 | 龍口富硒米粽 | 天下閣 | 特金獎(jiǎng) |
| 14 | 北海疍家海味粽 | 北海庖丁專廚互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 15 | 橫州大粽 | 廣西橫縣金秋食品有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 16 | 余師傅禮粽 | 廣西余師傅餐飲有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 17 | 灰灰香粽 | 廣西宜粽坊餐飲有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 18 | 茉莉花水晶粽70g | 廣西橫州市新華食品廠 | 特金獎(jiǎng) |
| 19 | 茉莉花涼粽 | 橫縣杰林糕點(diǎn)廠 | 特金獎(jiǎng) |
| 20 | 板粟土豬排骨黑米粽 | 廣西雅食居蘆笙苗寨餐飲有限責(zé)任公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 21 | 小米蛋黃土豬肉粽120g | 合浦廉州府食品有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 22 | 旅游金牌涼粽70g | 靖西糯王旅游食品有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 23 | 竹香涼粽 | 瑤鄉(xiāng)國賓館 | 特金獎(jiǎng) |
| 24 | 長壽魚肉粽 | 長壽養(yǎng)生魚館 | 特金獎(jiǎng) |
| 25 | 土豬肉大粽 | 扶綏縣張陸湖粥店 | 特金獎(jiǎng) |
| 26 | 黃姜粽 | 凌云縣悅義粽商貿(mào)有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 27 | 東三墨米粽180g | 南寧市念琳食品有限公司 | 特金獎(jiǎng) |
| 28 | 涼粽100g | 廣西橫州市新華食品廠 | 特金獎(jiǎng) |
| 29 | 水街九記年糕 | 水街九記倫教糕店 | 特金獎(jiǎng) |
| 30 | 全雞八寶粽 | 橫縣杰林糕點(diǎn)廠 | 金獎(jiǎng) |
| 31 | 黒米粽 | 凌云縣悅義粽商貿(mào)有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 32 | 特色三角草木灰綠豆肉粽 | 南寧市越美粽子店 | 金獎(jiǎng) |
| 33 | 布努香粽 | 壯家樓 | 金獎(jiǎng) |
| 34 | 長壽黑米粽 | 長壽養(yǎng)生魚館 | 金獎(jiǎng) |
| 35 | 火麻黑米粽500g | 大化名廚委 | 金獎(jiǎng) |
| 36 | 大同米粽400g | 玉林市大同眾香食品有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 37 | 瑤鄉(xiāng)涼粽-黃茅粽500g | 廣西瑤鄉(xiāng)油茶食品科技有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 38 | 蛋黃紅豆長肉粽500g | 梧州岑溪市筋竹亞敏米粽店 | 金獎(jiǎng) |
| 39 | 灰水豆沙粽120g | 靖西糯王旅游食品有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 40 | 大化白玉薯粽 | 大化名廚委 | 金獎(jiǎng) |
| 41 | 沙蟲豬肉蔞葉粽200g | 廣西紅林大酒店有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 42 | 水街九記斑斕糕 | 水街九記倫教糕店 | 金獎(jiǎng) |
| 43 | 純植物灰水粽100g | 廣西煌尚龍食品科技有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 44 | 傳統(tǒng)原味涼粽 | 桂盟大酒樓 | 金獎(jiǎng) |
| 45 | 假蔞海味粽 | 海燕食品批發(fā)有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 46 | 黑米香粽 | 廣西宜粽坊餐飲有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 47 | 原味粽子65g | 廣西巴馬密洛陀文化旅游開發(fā)有限責(zé)任公司 | 金獎(jiǎng) |
| 48 | 藜麥粽 | 廣西橫縣金秋食品有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 49 | 大嫂家粽 | 天下閣 | 金獎(jiǎng) |
| 50 | 養(yǎng)生小米粽 | 大化名廚委 | 金獎(jiǎng) |
| 51 | 七百弄雞絲粽 | 大化縣冷鏈物流有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 52 | 紅豆粽子65g | 廣西巴馬密洛陀文化旅游開發(fā)有限責(zé)任公司 | 金獎(jiǎng) |
| 53 | 壯家羊肉粽 | 壯家樓 | 金獎(jiǎng) |
| 54 | 黑米鮮肉粽 | 天鷹觀漁海鮮城 | 金獎(jiǎng) |
| 55 | 靈山紅心涼粽 | 廣西靈山桂味食品有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 56 | 松旺香粽 | 博白縣松旺香粽美食經(jīng)營部 | 金獎(jiǎng) |
| 57 | 中意茯苓米粽 | 中意故里酒店 | 金獎(jiǎng) |
| 58 | 板粟鮮鮑魚黑米粽 | 廣西雅食居蘆笙苗寨餐飲有限責(zé)任公司 | 金獎(jiǎng) |
| 59 | 瑤鄉(xiāng)黑米粽400g | 廣西瑤鄉(xiāng)油茶食品科技有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 60 | 墨米粽150g | 廣西南寧益有香粽食品有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 61 | 板栗五香肉粽 | 廖勇林 | 金獎(jiǎng) |
| 62 | 五香藥膳粽 | 廣西城市職業(yè)大學(xué)/嚴(yán)學(xué)迎 | 金獎(jiǎng) |
| 63 | 拾叁味墨米粽150g | 廣西拾叁味食品科技有限公司 | 金獎(jiǎng) |
| 64 | 咸蛋黃土豬肉黑米粽 | 廣西雅食居蘆笙苗寨餐飲有限責(zé)任公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 65 | 傳統(tǒng)綠豆粽120g | 靖西糯王旅游食品有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 66 | 甘棠大粽：豬肘粽1500g | 廣西煌尚龍食品科技有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 67 | 草灰粽 | 南寧市念琳食品有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 68 | 繽紛水果粽 | 廣西城市職業(yè)大學(xué)/胡桿 | 銀獎(jiǎng) |
| 69 | 大粽1000g | 廣西橫州市新華食品廠 | 銀獎(jiǎng) |
| 70 | 綠豆板栗黑豬肉粽150g | 南寧市多桂粽餐飲管理有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 71 | 端午叉燒肉粽 | 橫縣杰林糕點(diǎn)廠 | 銀獎(jiǎng) |
| 72 | 八寶粽 | 壯家樓 | 銀獎(jiǎng) |
| 73 | 三角粽125g | 廣西橫州市新華食品廠 | 銀獎(jiǎng) |
| 74 | 蔞葉蛋黃土豬肉粽120g | 合浦廉州府食品有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 75 | 廉城八寶肉粽 | 合浦縣山口上游飯店 | 銀獎(jiǎng) |
| 76 | 甘棠大粽：土雞粽1500g | 廣西煌尚龍食品科技有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 77 | 錦豆五香肉粽75g | 廣西瑤鄉(xiāng)油茶食品科技有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 78 | 羊角粽 | 凌云縣悅義粽商貿(mào)有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 79 | 綠豆板粟土豬肉黑米粽 | 廣西雅食居蘆笙苗寨餐飲有限責(zé)任公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 80 | 晶晶粽70g | 廣西花見拾樂食品科技有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 81 | 大化麻葉饃 | 大化魚羊鮮餐飲服務(wù)有限公司南寧分公司仟味瑤家餐廳 | 銀獎(jiǎng) |
| 82 | 玉米粽 | 凌云縣悅義粽商貿(mào)有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 83 | 那林烘餅100g | 玉林人和食品加工責(zé)任有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 84 | 五色粽150g | 廣西南寧益有香粽食品有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 85 | 經(jīng)典香肉粽 | 廣西宜粽坊餐飲有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
| 86 | 花生芝麻長肉粽500g | 梧州岑溪市筋竹亞敏米粽店 | 銀獎(jiǎng) |
| 87 | 綠豆肉粽 | 橫縣杰林糕點(diǎn)廠 | 銀獎(jiǎng) |
| 88 | 黑豆粽 | 瑤鄉(xiāng)國賓館 | 銀獎(jiǎng) |
| 89 | 端午鮮肉粽 | 廣西靈山桂味食品有限公司 | 銀獎(jiǎng) |
粽子是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，深受廣大民眾的喜愛，但由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子也大所不同，...
糧油協(xié)會(huì)是糧油行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)有哪...
端午節(jié)眼看就要到了，每年端午節(jié)各大品牌都會(huì)借助節(jié)點(diǎn)推出自己的粽子產(chǎn)品，?掀起一場“粽子大戰(zhàn)...
由紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)、良之隆·中國食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)在武漢國際博覽中...
