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冰淇淋的含糖量不低，一罐雪碧/可樂的含糖量約為12%，冰淇淋則通常為12%-18%，也就是說，它的含糖量可能比甜飲料還要高。
冰淇淋還有8%-16%的脂肪含量。通常冰淇淋的乳脂肪含量為12%-16%，高品質(zhì)的冰淇淋脂肪含量會更高，譬如哈根達斯冰淇淋總油脂的質(zhì)量分數(shù)一般在17%左右，最高可達21.70%。
100克冰淇淋中含：水分74.4克、蛋白質(zhì)2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克，另含有少量的維生素A、B2、E以及鈣、鉀、鋅等微量元素。
得出結(jié)論：100克冰淇淋相當于35克大米飯。因此，吃冰淇淋一定要有度。
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