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食材主料：2000g全脂純牛奶；配料：120g濃縮檸檬汁 10g鹽
步驟：
1.把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度
2.加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的溫度8個(gè)小時(shí)
3.用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了，加10g鹽輕拌勻
4.用干凈的沸水煮過(guò)的紗布過(guò)濾，并壓緊壓實(shí)、冷藏儲(chǔ)藏8個(gè)小時(shí)
5.去掉邊角，就有一枚高高胖胖新鮮的圓餅?zāi)汤铱?/p>
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