廈門市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展粽子市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，檢查對(duì)象包括各大中型商超、沿街餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位等。

監(jiān)管人員通過(guò)逐家逐個(gè)核驗(yàn)進(jìn)貨票據(jù)、檢查粽子及其原料等方式，全面排查粽子食品安全隱患，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求；督促經(jīng)營(yíng)者使用合格原料，并做好標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存等要求；督促指導(dǎo)粽子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品包裝物減量的主體責(zé)任，遏制粽子過(guò)度包裝現(xiàn)象。

除此以外，執(zhí)法人員利用快檢車對(duì)轄區(qū)的商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位的粽子進(jìn)行隨機(jī)抽樣并現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，嚴(yán)厲查處打擊非法添加硼砂和使用陳化糯米加工制作粽子等違法行為，檢測(cè)項(xiàng)目包括硼砂、黃曲霉毒素等。檢測(cè)結(jié)果顯示，共快速檢測(cè)126批次，疑似不合格0批次，合格率100%

此次端午節(jié)粽子專項(xiàng)檢查行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位162戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患36個(gè)，督促問(wèn)題隱患整改36個(gè)，發(fā)放食品安全宣傳材料600份，維護(hù)了海滄轄區(qū)節(jié)日飲食消費(fèi)安全。