松子和松仁是一個(gè)東西嗎

松子和松仁不是一個(gè)東西，松仁是松子去皮后所得到的種仁。

松子的生長(zhǎng)過程需要經(jīng)過幾個(gè)階段。首先，松樹的花朵需要經(jīng)過傳粉才能結(jié)出果實(shí)。當(dāng)松果成熟后，它的外殼會(huì)裂開，露出里面的松子。這些松子通常呈橢圓形或卵形，外表有一層厚厚的硬殼，保護(hù)內(nèi)部的種子。

松仁長(zhǎng)在松果中，松果的平均長(zhǎng)度約為4厘米，一個(gè)大松果可長(zhǎng)出近100粒松仁，有的松仁非常小，平均1500粒松仁才能達(dá)到500克。松仁有一層堅(jiān)硬的外殼，果仁很小，質(zhì)地柔軟，香甜可口。

在松仁品種中，以種仁大、產(chǎn)量大的紅松、華山松、西伯利亞紅松、瑞士五針?biāo)傻确N的種仁為主，其中紅松籽最為著名，紅松籽主產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)白山、小興安嶺等地區(qū)。

松子和松果有什么區(qū)別

松果是松科植物的果實(shí)，成熟后內(nèi)有種子為松子。

松果是對(duì)種子起保護(hù)作用的種鱗，由于種鱗螺旋排列呈塔狀球形，所以被稱之為球果，也就是我們常說的“松塔”。因松樹種類的不同，松果有大有小，顏色有深有淺，它們就像秋天親手雕刻的藝術(shù)品，精致而特別。干燥木質(zhì)的松果開裂之后，俯視看起來像朵小花，十分可愛。松果的鱗片是由死細(xì)胞構(gòu)成的，所以，松果是沒有生命的。當(dāng)松果里面的松子成熟時(shí)，松果上的鱗片會(huì)失水干燥，導(dǎo)致鱗片打開，釋放松子。反之，干燥的鱗片遇水，會(huì)收縮膨脹，恢復(fù)鱗片關(guān)閉的狀態(tài)。

說到松果，就不得不提松子。我國(guó)市場(chǎng)上的松子主要來源是紅松的種子，也就是市面上的“東北松子”。從松樹上是不能直接看到松子的，這是因?yàn)樗勺与m然沒有果皮的包被，卻不是毫無保護(hù)地裸露在外面，它是長(zhǎng)在松果里面的。在中國(guó)除了東北松子，還有巴西松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結(jié)的松子為主。