黑松子好還是紅松子好

黑松子更健康，而紅松子的味道更好。

1、外觀不同

黑松子外表樸素，灰黑質(zhì)的表皮看起來略帶粗糙，紅松子的顏色為棕紅色，帶有淡淡的油光。

2、加工手法不同

黑松子是未經(jīng)處理的野生松子，黑色是松子原始的顏色，而市面上常見的紅松子，是人為加工過的松子，它的顏色是是檸檬酸（或草酸）添加劑做出來的效果，黑松子比紅松子要健康。

3、味道不同

紅松子由于經(jīng)過加工處理和調(diào)味，剝開外殼，用手指輕輕抿開薄薄的胞衣，圓潤(rùn)、嫩白的果仁就滑了出來，松子仁含有大量的有益油酸，放進(jìn)嘴里，稍微嚼幾下，可以明顯感覺到天然植物油脂融化在舌頭上的香氣，較黑松子的味道好，但食用價(jià)值沒有差別。

松子什么品種最好吃

1、東北松子

東北松子也叫紅松松子，是紅松果實(shí)內(nèi)部的松樹種子，主要產(chǎn)于東北長(zhǎng)白山地區(qū)和小興安嶺。在朝鮮、內(nèi)蒙古、俄羅斯以及歐洲的少數(shù)國(guó)家均有分布。紅松一般需要50年才能結(jié)籽，兩年以后才成熟一次，極為珍貴。

2、巴西松子

巴西松子主要分為兩個(gè)品種，真正的巴西松籽是南洋杉科巴西松的種子，而不是松樹的種子。原產(chǎn)地在巴西西南部，屬于常綠喬木，株高最高可達(dá)40米，胸徑可達(dá)1米。屬于雌雄異株的植物，果實(shí)需要18個(gè)月才能成熟，年產(chǎn)量有3400噸。

3、西藏白皮松子

西藏白皮松主要分布在巴基斯坦背部與阿富汗東部的喜馬拉雅山脈周圍，也包括中國(guó)西藏的一小部分地區(qū)，以阿富汗地區(qū)的產(chǎn)量最多。松子外形較長(zhǎng)，顆粒略小，外殼較薄，容易開裂，帶有一股特殊的清香味，入口清脆。

4、華山松子

華山松子又叫做云南松子，多分布在中國(guó)山西東南部中條山、河南西南部以及嵩山、陜西秦嶺南部、甘肅南部、四川、湖北西部、貴州西北部等地區(qū)。一般在海拔1200米以上地區(qū)，松塔中才能結(jié)出果實(shí)，相比于紅松子，華山松子顯得更為小巧。

5、長(zhǎng)白山松子

長(zhǎng)白山松子僅分布在中國(guó)吉林安圖縣長(zhǎng)白山的北坡，海拔700~1600的二道白河與三道百合的狹長(zhǎng)地區(qū)。松子外表顏色呈淺褐色，外皮呈表皮脫落狀。

6、偃松松子

偃松松子主要分布在東北寒溫帶針葉林區(qū)和溫帶針闊葉混交林區(qū)，包括大興安嶺北部、中部地帶、小興安嶺地區(qū)、哈爾濱、牡丹江、鶴崗、雞西、雙鴨山、伊春、佳木斯、長(zhǎng)春、四平、延吉、撫順、鐵嶺、本溪等。該松子個(gè)頭較紅松的松子小，香味卻更濃。