桂花糕要放冰箱保存嗎

桂花糕需要放進(jìn)冰箱保存。

桂花糕的保存期限較短，最好當(dāng)天食用，吃不完的桂花糕可以放進(jìn)冰箱，延長保存時間，一般建議放進(jìn)冰箱的冷藏室，因?yàn)?a href="http://m.ydtmgs.com/china/list_7975.html" target="_blank">桂花糕的口感是比較干的，冷凍起來口感會變差。

桂花糕怎么保存不會硬

保存桂花糕需要置于陰涼、干燥處，避免陽光直射，可以將桂花糕放入清潔的保鮮袋或者保鮮盒中，密封并放入冰箱，能夠延長保質(zhì)期，表面也不會變硬。

冰箱冷藏桂花糕，用保鮮膜將桂花糕密封或用密封性好的袋子裝起，不會漏氣，在低溫狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)，桂花糕就不容易長霉斑，這樣的保存方法雖然好，但是冷藏的桂花糕不易過多，因?yàn)榻鈨霰容^麻煩，時間太久解凍后的桂花糕就容易粉碎掉。桂花糕最好分小批冷藏，每次吃的時候就解凍一小批，自然解凍，當(dāng)次吃完，不做二次冷藏。