蟲(chóng)草花和冬蟲(chóng)夏草的區(qū)別

1、種屬

蟲(chóng)草花是蟲(chóng)、菌結(jié)合的藥用真菌，屬于麥角菌科、蟲(chóng)草屬。而冬蟲(chóng)夏草是肉座菌目蟲(chóng)草科植物，是一種名貴的中藥材

2、生長(zhǎng)環(huán)境

蟲(chóng)草花是由人工培養(yǎng)而成，屬于一種真菌類，是由模仿蟲(chóng)草所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)調(diào)制而成的營(yíng)養(yǎng)液培育而來(lái)。而冬蟲(chóng)夏草是天然生成的，一般處于海拔高度3000米左右的草坡上，主要產(chǎn)于西藏、四川、云南等地區(qū)。

3、形態(tài)特征

蟲(chóng)草花顏色橙黃，草枝約2.5公分，外形上沒(méi)有蟲(chóng)體，只有草花。而冬蟲(chóng)夏草形體像老蠶，便秘呈現(xiàn)黃棕色、腹部有八對(duì)足，身長(zhǎng)6公分，直徑3毫米，上部分像草，下部分是蟲(chóng)。

4、價(jià)格

冬蟲(chóng)夏草和蟲(chóng)草花的價(jià)格也有區(qū)別，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格要遠(yuǎn)高于蟲(chóng)草花。

蟲(chóng)草花是藥材還是食材

蟲(chóng)草花既是藥材也是食材。

1、藥用價(jià)值

蟲(chóng)草花具有很高的藥用價(jià)值，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，它具有很好的滋補(bǔ)作用，能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力；其次，它對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病具有較好的治療作用，如慢性支氣管炎、哮喘等；再次，它對(duì)心血管疾病也有一定的預(yù)防和治療作用，如冠心病、高血壓等；最后，它還具有抗疲勞、抗衰老的作用，對(duì)于延緩衰老、提高生活質(zhì)量有很好的效果。

2、食用方法

蟲(chóng)草花作為食材，可以進(jìn)行多種烹飪方式。常見(jiàn)的有燉湯、泡茶、炒菜等。在燉湯時(shí)，可以將蟲(chóng)草花與瘦肉、雞肉等食材搭配，燉煮1-2小時(shí)，具有很好的滋補(bǔ)效果；泡茶時(shí)，將蟲(chóng)草花與枸杞、紅棗等食材一同泡水，既可解渴又具有養(yǎng)生作用；炒菜時(shí)，將蟲(chóng)草花與其他蔬菜搭配，可增加菜肴的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。