一、純黑巧克力熱量高嗎

純黑巧克力的熱量一般是比較高的，像100%純黑巧克力，每100克的熱量大約在530-560大卡。

純黑巧克力熱量來源主要是可可脂，純黑巧克力主要由可可固形物制成，不含其他添加糖分。雖然與含糖的巧克力相比，100%純黑巧克力的熱量略低，但是純黑巧克力的熱量還是相對較高的，雖然對身體有諸多益處，但還是建議適量食用為好。

二、黑巧克力純度多少最好

黑巧克力純度70%到85%之間是比較好的。選擇黑巧克力時(shí)，純度并不是唯一的考量因素，因?yàn)椴煌娜藢辔逗惋L(fēng)味的接受程度不同。一般來說，純度在70%到85%之間的黑巧克力被認(rèn)為是口感和健康益處之間的一個(gè)較好的平衡點(diǎn)。

?70%純度的黑巧克力

這種巧克力完整保留了可可豆的濃郁風(fēng)味，具有均衡的口味、宜人的芳香和柔滑的口感。初入口時(shí)，齒頰間充滿深度焙烤過的可可香氣，隨后引出清新的果香后調(diào)，適合那些喜歡可可風(fēng)味但不喜歡過于苦澀口感的人。

?85%純度的黑巧克力

這種巧克力苦味更加濃郁純正，適合那些喜歡更強(qiáng)烈可可風(fēng)味和愿意接受較高苦味的人。對于追求更純粹可可體驗(yàn)的人來說，這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

在選擇黑巧克力時(shí)，除了純度外，還應(yīng)關(guān)注成分表，盡量選擇成分簡單的產(chǎn)品，避免過多的添加劑和調(diào)味品。