咖啡粉是純咖啡嗎

咖啡粉不是純咖啡。

咖啡粉在制作過程中，一般沒有添加其他的添加劑，口感接近純咖啡，然而，咖啡粉在沖泡過程中會有殘渣，而純咖啡是指沒有添加任何其他成分，能夠完全溶解的咖啡，所以咖啡粉是一種接近純咖啡的飲品，而不是純咖啡。

此外，一些商家可能為了降低成本或增加口感，會向咖啡粉中添加其他成分，例如糖、香料、防腐劑等。因此，消費者在購買咖啡粉時，一定要認真查看產(chǎn)品說明或包裝標簽，以確認咖啡粉的成分。

咖啡粉的粗細如何選擇

1、?極細研磨?

類似面粉狀顆粒大小，這種研磨度非常適用于土耳其咖啡壺。

2、?細研磨?

食鹽粗細，這種研磨度適用于意式咖啡機。由于意式咖啡機是通過高壓水流快速穿過咖啡粉來萃取咖啡的，因此需要非常細的研磨度來確?？Х确叟c水充分接觸并釋放出足夠的咖啡風味。

3、?中細研磨?

白細砂糖狀，適用于摩卡壺、愛樂壓等器具。這些器具通常也是通過一定的壓力來萃取咖啡的，但壓力相較于意式咖啡機要低一些，因此研磨度可以稍微粗一些。

4、?中度研磨?

白砂糖狀顆粒大小，這種研磨度適用于手沖、滴濾咖啡機、越南滴滴壺等。手沖和滴濾咖啡是通過重力作用讓水緩慢流過咖啡粉來萃取咖啡的，因此研磨度需要適中，以確保水能夠充分滲透并均勻萃取咖啡風味。

5、?中粗研磨?

中粗砂糖狀顆粒大小，適用于Chemex、虹吸壺等器具。這些器具通常也是通過重力作用來萃取咖啡的，但可能需要更長的時間來完成萃取過程，因此研磨度可以稍微粗一些。

6、?粗研磨?

海鹽狀顆粒大小，這種研磨度適用于法壓壺、杯測等。法壓壺是通過浸泡和過濾的方式來萃取咖啡的，因此研磨度可以相對粗一些。而杯測則是為了評估咖啡豆的品質(zhì)和風味特征，粗研磨可以更好地保留咖啡豆的原始風味。

7、?極粗研磨?

面包屑粗細，這種研磨度常用于冰滴、冷萃等低溫萃取方法。由于低溫萃取需要更長的時間來釋放咖啡風味，因此研磨度可以相對粗一些，以避免過度萃取導致的苦澀味道。