一、大麥茶是涼性還是熱性茶

大麥茶屬于一種平性的飲品，不屬于熱性也不屬于涼性。

大麥茶是一種傳統(tǒng)清涼飲料，是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得。大麥在中醫(yī)理論中被歸類為涼性或寒性食物，但由于大麥經(jīng)過了高溫炒制，祛除了大麥茶的寒涼屬性，使得大麥茶變成了平性。

大麥茶味甘，性平，有健胃消食、平胃止渴、益氣健脾的功效。大麥茶含有人體所需的多種微量元素，是補(bǔ)充人體必需的氨基酸的一種很好的食物，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，并且經(jīng)常性的喝一些的話，也可以起到很好的清熱解毒的功效。

二、大麥茶的作用與功效

大麥茶在制作過程中保留了大麥中原有的營養(yǎng)素，如碳水化合物、植物蛋白、B族維生素、不飽和脂肪酸等，具有止熱消火、幫助消化、緩解便秘的功效。

1、止熱消火：大麥茶可以消火、減輕水腫，排出體內(nèi)多余的水分，防止體內(nèi)上火，健脾胃，同時還對牙痛、喉嚨腫痛等有改善作用。

2、幫助消化：大麥茶可以刮去多余油脂，而且可以幫助消化，養(yǎng)胃健脾。

3、緩解便秘：大麥中的可溶性膳食纖維可以幫助腸道蠕動，對于長期遭受便秘困擾的人群多喝大麥茶會有明顯效果。

4、養(yǎng)胃：對于十二指腸潰瘍和胃炎等胃病，適量喝大麥茶可以起到養(yǎng)胃作用。

三、大麥茶的飲用禁忌

1、配伍禁忌：大麥茶性平、綠茶性涼，二者相克，所以大麥茶不能與綠茶一起飲用。通常情況下，也不宜與高蛋白食物配伍食用。

2、禁忌人群：什么人不適合喝大麥茶？糖尿病、哺乳期、妊娠期、脾胃虛寒等人群不宜飲用大麥茶。

在飲用大麥茶時應(yīng)注意適量，避免過量飲用，以免對身體造成不良影響。