一、火雞方便面的辣度是多少

火雞面是較辣的面食種類，尤其是韓國(guó)的三養(yǎng)火雞面。三養(yǎng)牌普通火雞面的辣度有5000SHU左右，二倍辣火雞面為10000 SHU，而三倍辣火雞面為13000 SHU。

國(guó)內(nèi)的火雞面品牌辣度不那么高，今麥郎韓式火雞面、白象大辣嬌、思圓火雞面、韓太火雞拌面等，屬于比較適中的甜辣。

注：斯高維SHU一般指史高維爾指標(biāo)，是1912年美國(guó)化學(xué)家史高維爾所制訂度量辣椒屬(Capsicum genus)果實(shí)的辣味的單位。在辣度表中，普通的甜椒辣度為0 SHU，而目前擁有“最辣辣椒”頭銜的X辣椒（Pepper X）平均辣度大約是270萬(wàn)SHU。

二、火雞面的正確吃法

1、火雞面怎么吃

根據(jù)品牌和產(chǎn)品不同，火雞面可以煮著吃，也可以泡著吃，建議按照包裝袋上的食用說(shuō)明進(jìn)行操作。一般韓國(guó)三養(yǎng)火雞面需要水煮；國(guó)內(nèi)大部分火雞面可以用開(kāi)水泡。

2、火雞面放多少醬料

火雞面的辣度比較高，如果不是特別能吃辣的人，建議先不要放整袋醬料，根據(jù)自己的口味添加。

3、火雞面搭配

除了基礎(chǔ)吃法，火雞面還可以通過(guò)以下創(chuàng)意搭配提升風(fēng)味：

?雞蛋火腿炒火雞面?：加入雞蛋、火腿腸、青菜等食材翻炒，口感豐富。?

?瀑布土豆泥火雞面?：將土豆泥與芝士混合，鋪在火雞面上，奶香濃郁。

?奶香芝士火雞面?：加入牛奶和芝士片，煮至湯汁粘稠，適合喜歡奶香味的食客。

4、適量食用

火雞面辣度比較高，吃太辣的食物可能會(huì)出現(xiàn)出汗、惡心和嘔吐等癥狀，盡量不要長(zhǎng)期大量吃火雞面，以免傷害腸胃。

5、喝牛奶解辣

如果吃辣火雞面之后覺(jué)得難受，確實(shí)可以試著喝全脂牛奶、酸奶或者吃點(diǎn)奶酪，因?yàn)槔苯匪貢?huì)溶解在脂肪中。相反，喝水反而會(huì)讓疏水的辣椒素?cái)U(kuò)散到嘴里，讓人覺(jué)得更辣。