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生煎什么品牌好 生煎品牌有哪些

更新日期 2025-06-4 評論 反饋 版權(quán)聲明
生煎什么品牌好?生煎即生煎包,又叫生煎饅頭,是一道流行于上海、江蘇、浙江、廣東等地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃,其傳統(tǒng)做法是將發(fā)面和好做成的包子放平底鍋中,用小火燜熟并煎至底部成金黃色,撒上芝麻、香蔥即可出鍋。成品生煎底部金黃、硬香帶脆,饅身白色、軟而松,肉餡鮮嫩、稍帶鹵汁,具有皮酥汁濃、表皮松軟、肉香精巧等特點(diǎn),以出鍋熱吃為宜。市面上的生煎品牌眾多,到底什么品牌好呢?下面為您介紹一些生煎知名品牌,僅供參考。
  • 1、小楊生煎
    1994年,小楊生煎誕生在上海著名的吳江路美食街上。從開業(yè)的第一刻起,排隊(duì)買生煎的長龍就成為了小楊生煎標(biāo)志性的景致。小楊生煎的招牌產(chǎn)品與品牌名相同,份量十足、價(jià)格實(shí)惠,通過不斷研究和改良,使其呈現(xiàn)出"個(gè)大、皮薄、汁豐、底脆"的美妙質(zhì)感。這份質(zhì)感源于小楊生煎一貫堅(jiān)持的"現(xiàn)...更多
  • 2、大壺春
    杏花樓是上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司旗下品牌,是國內(nèi)知名的廣式月餅品牌。1851年,一個(gè)名叫“勝仔”的廣東人在虹口區(qū)開了一家糖水鋪。一開間的小門面,只在夜里賣賣甜品和粥類。從這家風(fēng)味地道的小鋪?zhàn)由习l(fā)展起生昌號番菜館,1883年,店鋪也從相對偏安一隅的虹口,搬到更熱鬧的...更多
  • 3、東泰祥生煎館
  • 4、啞巴生煎
  • 5、阿三生煎
    "阿拉來自上海,敢于任何生煎媲美",阿三生煎誕生于上海,幾十年來生煎師傅繼承了上海生煎的傳統(tǒng)制作手藝,功夫面皮搭配匠心秘制的新鮮肉餡,研制出具有"皮酥、底脆、肉香、汁濃"特色的海派上海生煎。走這熱咬上一口汁香濃郁,唇齒留香,回味無窮。阿三生煎作為上海生煎的代表,其美味在...更多
  • 6、咬不得高祖生煎
  • 7、豐裕
    上海豐裕餐飲管理有限公司成立于1993年4月24日,為國有獨(dú)資的有限責(zé)任公司,從業(yè)人數(shù)492人。主營餐飲管理,下設(shè)11家非獨(dú)立核算的門店和一家配貨中心。上海豐裕餐飲管理有限公司經(jīng)過艱苦創(chuàng)業(yè),在1995年10月在創(chuàng)出了“豐裕生煎”及“馬南油豆腐細(xì)粉湯”兩個(gè)產(chǎn)品。上海豐裕餐...更多
  • 8、煎子生
    “煎子生 大蝦生煎”是以深受廣大民眾喜愛的上海傳統(tǒng)美食生煎包為特色的快餐連鎖品牌,經(jīng)過三年多的穩(wěn)步發(fā)展,已經(jīng)在上海、武漢、蘇州、無錫、南通、鎮(zhèn)江、泰州等地連鎖運(yùn)營,煎子生不僅獲得廣大顧客的喜愛,也贏得了眾多商業(yè)綜合體的青睞,現(xiàn)已成功入駐萬達(dá)廣場、武漢銀泰廣場、上海新世界...更多
  • 9、老大坊生煎
    蘇州步青坊餐飲管理有限公司是蘇州特色餐飲連鎖,旗下有老大坊生煎和老臻蘇兩個(gè)成熟品牌。經(jīng)過數(shù)年發(fā)展,形成專注做蘇州特色美食的生煎品牌。作為步青坊餐飲管理有限公司的龍頭品牌——老大坊生煎,已經(jīng)是蘇州家喻戶曉的生煎品牌。其特點(diǎn)是個(gè)大、皮薄、底酥、鹵汁多、味醇、肉餡緊實(shí)鮮美???..更多
  • 10、陳家生煎
    陳家生煎是福州聚心餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)特色生煎品牌,自2013年創(chuàng)立以來,一直深受食客們的喜愛。門店已覆蓋廣州、深圳、福州、廈門等多個(gè)重點(diǎn)城市,在大眾點(diǎn)評中多店評分位列于【生煎】品類排行榜前列,作為特色生煎品牌,提出全新SLOGAN:美味是第一生產(chǎn)力。生產(chǎn)力即動(dòng)力...更多

食材:發(fā)面團(tuán)、豬肉餡、蝦皮、蔥、姜。

做法:

第一步:將豬肉餡、蝦皮和蔥末、姜末攪拌均勻,然后加入醬油、香油、鹽、米酒、糖、胡椒粉等調(diào)料混合均勻,做成生煎包的餡料。

第二步:在發(fā)面團(tuán)內(nèi)加入適量蘇打粉、食用油、糖和油,揉搓成長條形之后分成小份,然后搟成圓形面皮。

第三步:用搟好的面皮包裹住餡料,做成包子。

第四步:把包好的包子放入平底鍋內(nèi),用小火煎至底部呈金黃色。

第五步:然后倒入適量的清水,蓋上蓋子煎,出鍋前撒上蔥、黑芝麻即可。

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