1994年，小楊生煎誕生在上海著名的吳江路美食街上。從開(kāi)業(yè)的第一刻起，排隊(duì)買(mǎi)生煎的長(zhǎng)龍就成為了小楊生煎標(biāo)志性的景致。
小楊生煎的招牌產(chǎn)品與品牌名相同，份量十足、價(jià)格實(shí)惠，通過(guò)不斷研究和改良，使其呈現(xiàn)出"個(gè)大、皮薄、汁豐、底脆"的美妙質(zhì)感。這份質(zhì)感源于小楊生煎一貫堅(jiān)持的"現(xiàn)搟現(xiàn)包、現(xiàn)燒現(xiàn)賣(mài)"特色，始終以手工制作的誠(chéng)意回饋廣大消費(fèi)者。
除了制作工藝特殊之外，小楊生煎堅(jiān)持的還有原料選擇。我們精選豬的定位肉做肉餡，用優(yōu)質(zhì)豬脊背皮熬出富含膠原蛋白的皮凍，不僅向廠(chǎng)商特別定制專(zhuān)用標(biāo)號(hào)號(hào)面粉，更堅(jiān)持行業(yè)內(nèi)很少使用的、價(jià)格更高的非轉(zhuǎn)基因大豆油。這一切的選擇只為制作出一只完美的小楊生煎。
小楊生煎的原料采用中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化制作，并且全廠(chǎng)區(qū)配備24小時(shí)監(jiān)控管理。同時(shí)通ISO9001與HACCP20002雙體系管理，使得每一只小楊生煎都得到安全品質(zhì)的保證。中央廚房不間斷生產(chǎn)再加上自有物流中心每天配送，在0-4°C的嚴(yán)格溫控下保障了原料的的新鮮可靠。
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