★★
1、改善睡眠
蜂蜜中富含葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，且沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。每晚睡前食一匙蜂蜜，可以幫助入眠。
2、增強(qiáng)免疫
蜂蜜能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高身體的抵抗力，從而有效預(yù)防感冒和其他疾病。蜂蜜中的增強(qiáng)免疫力成分包括維生素C、維生素D、礦物質(zhì)和氨基酸等。
3、保護(hù)肝臟
蜂蜜中含有通便劑的成分，具有刺激肝臟排毒的作用。此外，蜂蜜中還有消毒殺菌的作用，能夠排除肝膽膽道中的細(xì)菌和病毒，保護(hù)肝臟健康。
4、抗疲勞
蜂蜜具有抗疲勞的作用，可以補(bǔ)充能量，提高身體的耐力和活力，從而有效緩解疲勞和壓力。蜂蜜中的抗疲勞成分包括葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質(zhì)和抗氧化劑等。
5、抗菌和抗病毒
蜂蜜具有抗菌和抗病毒的作用，可以有效地殺滅細(xì)菌和病毒，從而預(yù)防和治療感染性疾病。蜂蜜中的抗菌和抗病毒成分包括過氧化氫、葡萄糖氧化酶、天然抗生素等。
6、保護(hù)心臟
蜂蜜能夠保護(hù)心臟，降低血壓和膽固醇水平，從而預(yù)防心臟病等疾病。蜂蜜中的保護(hù)心臟成分包括多種礦物質(zhì)、抗氧化劑和天然激素等。
7、促進(jìn)消化
蜂蜜中含有多種酵素，能夠促進(jìn)人體對食物的消化和吸收，這樣能夠改善胃液的分泌，提高胃腸道的功能，緩解胃腸道疾病，如便秘、胃寒等。
8、排毒養(yǎng)顏
蜂蜜中的一些酸性物質(zhì)能夠?qū)θ梭w進(jìn)行排泄和消毒，從而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。蜂蜜具有美容養(yǎng)顏的作用，可以改善皮膚質(zhì)地，使皮膚更加光滑細(xì)膩，同時還能去皺、祛斑、去痘等。
9、輔助減肥
適量攝入蜂蜜可以替代其他高熱量甜食，幫助控制食欲，減少攝入的熱量，有助于減肥和體重管理。
10、緩解咳嗽
蜂蜜有舒緩咳嗽的作用，蜂蜜中含有清除痰液的酵素和殺菌消炎的成分，能夠緩解和預(yù)防各種咳嗽，特別是因?yàn)楦忻耙鸬目人浴?/p>
1、水分
蜂蜜中的自然水分，即蜜蜂釀蜜時保留在蜂蜜中的水分，其含量的高低是確定蜂蜜成熟程度的主要標(biāo)志，經(jīng)蜜蜂釀制成熟的純正蜂蜜，含水量應(yīng)在18%以下。
2、活性多糖類
蜂蜜口味甘甜，主要是因?yàn)槠浜胸S富的糖類，其中葡萄糖占33%~38%，果糖占38%~42%，另外還有麥芽糖、蔗糖、糊精等23種糖類，這些活性多糖類營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康有益。
3、有機(jī)酸
蜂蜜中含有多種有機(jī)酸，比如葡萄糖酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸、乳酸、氨基酸等，這些有機(jī)酸絕大多數(shù)都是人體代謝所需要的。
4、微量元素
蜂蜜中含有鐵、鋅等微量元素，可參與構(gòu)成身體重要組織，也可以參與體內(nèi)多種酶的組成。適量吃蜂蜜可幫助身體補(bǔ)充微量元素，保持身體血液、淋巴及滲透壓的恒定等。
5、酶類
蜂蜜中的酶類來自于蜜蜂本身及其采集的蜜源植物和排泄甘露的某些昆蟲，所含酶類有轉(zhuǎn)化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶和磷酸脂酶等。
蜂蜜的品種有數(shù)十種，以下是市面上常見的蜂蜜品種。
1、油菜花蜜
呈淺琥珀色，結(jié)晶前是淺琥珀色、略渾濁，結(jié)晶后為白色或者淺白色，有油菜花的香氣，略具辛辣味，味道甜潤，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈乳白色，晶體呈細(xì)粒或油脂狀。
2、枸杞蜜
來自我國枸杞子產(chǎn)區(qū)，是蜜蜂采集枸杞花蜜釀造而成，既有蜂蜜傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健價值，更因它是枸杞的精華，特別適應(yīng)于工作繁忙的男性食用。
3、棗花蜜
是我國比較大眾的蜂蜜產(chǎn)品，也是消費(fèi)群體比較推崇的蜂蜜類型之一。呈琥珀色、深色，蜜汁透明或略濁，有光澤。質(zhì)地黏稠，棗花蜜不易結(jié)晶，有特殊的棗花香味。
4、龍眼蜜
又稱桂園蜂蜜，是蜂蜜中上品，主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結(jié)晶，有濃烈的龍眼的香氣，其蛋白質(zhì)含量為眾蜜之冠。
5、益母草蜜
含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血袪風(fēng)，滋潤養(yǎng)顏的功效。有去瘀生新、調(diào)經(jīng)活血等作用，適合月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血過多，產(chǎn)前產(chǎn)后女性食用。
6、百花蜜
采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補(bǔ)，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
7、五味子蜜
五味子蜜，百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。該蜜內(nèi)含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病，并可清肝火，補(bǔ)五臟之氣。
8、烏桕蜜
又稱桕子蜜，琥珀色，存放時間延長色澤略加深，氣息濃香，有輕微的酵酸味，口感甜而稍酸，回味較重，潤喉感較差，容易結(jié)晶，結(jié)晶粒粗，色黃而略暗。
9、黨參蜜
是蜜蜂采自中藥材黨參花蜜釀造而成。味甘平，色澤呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，還具有黨參部分功效。
10、桂花蜜
稀有蜜種，采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，色澤水白透明，結(jié)晶細(xì)膩。
1、外觀和顏色
優(yōu)質(zhì)的蜂蜜通常呈現(xiàn)淺黃色或琥珀色，透明度高，沒有懸浮物或雜質(zhì)。如果蜂蜜呈現(xiàn)深色或渾濁，可能是低質(zhì)量或摻假的跡象。
2、純度和含水量
純度高的優(yōu)質(zhì)蜂蜜含水量低，一般不超過20%左右，用筷子輕輕挑起來，整個蜂蜜會呈現(xiàn)出一種非常細(xì)而且綿長的絲狀，要是水分多則不能輕易拉出這種效果。
3、氣味和香氣
好的蜂蜜通常具有芳香的氣味，而且香氣濃郁。蜂蜜的氣味可以因不同的花種而有所差異，例如蜂蜜的氣味可能是花香、果香或草本香。如果蜂蜜有刺鼻或異味，可能是質(zhì)量不佳的跡象。
4、口感和質(zhì)地
優(yōu)質(zhì)的蜂蜜通常具有濃稠的質(zhì)地，而且口感柔滑。蜂蜜的質(zhì)地可以通過觀察其流動性和黏稠度來判斷。好的蜂蜜在舌頭上融化，并且在口中留下持久的甜味。如果蜂蜜稀薄或黏稠不均勻，可能是質(zhì)量不佳的跡象。
5、結(jié)晶和保質(zhì)期
蜂蜜是一種易結(jié)晶的食品，但結(jié)晶并不意味著蜂蜜的質(zhì)量差。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜結(jié)晶均勻，細(xì)膩而易于攪拌。蜂蜜的保質(zhì)期也是一個重要的考慮因素，新鮮的蜂蜜通?？梢员４孑^長時間而不變質(zhì)。
6、產(chǎn)地和品牌信譽(yù)
蜂蜜的產(chǎn)地和品牌信譽(yù)也是判斷其質(zhì)量的重要因素。一些地區(qū)或品牌以生產(chǎn)高質(zhì)量的蜂蜜而聞名，因此選擇來自這些地區(qū)或品牌的蜂蜜可能更可靠。
1、看粘度
真蜂蜜在手中揉捏的感覺是比較發(fā)粘、粘手的，而假蜂蜜在同樣的作用下不僅不會有一點(diǎn)粘性，而且會出現(xiàn)顆粒狀的東西，這說明里面的成分是人工糖漿。
2、聞氣味
真蜂蜜都是帶著天然花香味的，這是因?yàn)榛郛?dāng)中就帶有原本花朵的自然芳香，假蜂蜜一般來說用的都是聞起來很不自然的糖精或者是甜味劑。
3、觀察狀態(tài)
真蜂蜜在低溫狀態(tài)下都會很快結(jié)晶，并且表面會出現(xiàn)類似豬油的狀態(tài)，要是對買來的蜂蜜產(chǎn)品不放心，可以放在冰箱里面等待一段時間之后再檢查。
4、看流動速度
把蜂蜜瓶子搖晃一下，如果蜂蜜流動速度快，且泡沫豐富的話就是假蜂蜜；因?yàn)檎娴姆涿凼钦吵淼?，而且不會產(chǎn)生大量的氣泡。
5、嘗味道
真的蜂蜜是一種非常香醇的，而且有相應(yīng)蜜源的芳香獨(dú)特味道。如果說香氣太過于濃郁，那么說明是摻假了香精的蜂蜜；而一些質(zhì)量差的蜂蜜，則帶有苦味、澀味、酸味。
蜂蜜為什么不能用開水沖
1、高溫破壞酶活性
蜂蜜是一種高活性的物質(zhì)，含有豐富的酶，這些酶對于蜂蜜的藥用特性和抗氧化能力至關(guān)重要。如果用開水沖泡，酶類會在高溫環(huán)境中失去活性，導(dǎo)致食用后其保健功效下降。
2、影響蜂蜜的天然抗菌特性
蜂蜜具有天然的抗菌特性，這歸功于其中的酶和低pH值。當(dāng)蜂蜜加熱后，這些抗菌特性可能會受到影響。
3、糖類被分解成毒素
蜂蜜中的糖類是由葡萄糖和果糖組成的，當(dāng)蜂蜜暴露在高溫下時，糖類可能會分解產(chǎn)生羥甲基糠醛等毒素。避免使用熱水沖泡蜂蜜可以減少攝入這些有害物質(zhì)的風(fēng)險。
4、氨基酸流失
蜂蜜是一種富含氨基酸的食品，這些氨基酸對于人體的生理功能至關(guān)重要。然而，當(dāng)蜂蜜暴露在高溫下時，部分氨基酸可能會流失。這會降低蜂蜜的營養(yǎng)價值，并影響其對人體的益處。
蜂蜜水的正確喝法及最佳時間
1、正確喝法
（1）調(diào)配比例：蜂蜜水的正確配比為蜂蜜與水的比例為1：4，不同的人口味也可以適當(dāng)調(diào)整蜂蜜的比例。
（2）食物分離：要正確喝蜂蜜水，需要時刻記住要分離蜂蜜水和其他食物的時間。蜂蜜水盡量單獨(dú)飲用，其它飲料或食物之后可以再食用。
（3）溫水沖泡：蜂蜜水一定要用溫水沖泡，建議把水溫控制在45度以下，太熱容易破壞其中的營養(yǎng)成分，過涼又影響腸胃吸收。
（4）適量飲用：每次適量飲用，一般每次飲用不宜超過200毫升，尤其在晚上睡前，不要喝太多。
2、飲用時間
（1）早上一杯蜂蜜水：早晨喝一杯蜂蜜水，有助于清除宿便，排毒養(yǎng)顏。但是注意不要空腹喝，空腹只要喝一杯簡單的白開水就可以了。建議喝完白開水0.5-1小時后可以喝一杯蜂蜜水。
（2）餐后一杯蜂蜜水：蜂蜜對腸胃功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。建議餐后1-2小時喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動，促進(jìn)身體消化食物。
（3）午后一杯蜂蜜水：下午3-4點(diǎn)左右，正值午餐與晚餐之間，由于體力消耗相對較大，此時身體容易處于饑餓狀態(tài)，喝一杯蜂蜜水，可以緩解疲勞，補(bǔ)充能量。
（4）睡前一杯蜂蜜水：睡前喝蜂蜜水，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解神經(jīng)緊張，有助睡眠，提高睡眠質(zhì)量，讓疲憊了一天得身體在睡眠中得到充分的休息。
蜂蜜減肥的正確吃法
1、蜂蜜減肥原理
（1）蜂蜜含有優(yōu)秀的殺菌效果和解毒效果，蜂蜜能夠讓體內(nèi)停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。
（2）蜂蜜的糖份從胃運(yùn)送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值的上升，飽腹感得到增加，饑餓感也就隨著消失了。
（3）蜂蜜的熱量較低，每100克只含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的熱量也不過600卡路里，相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn)，可達(dá)到減肥效果。
（4）蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充維他命B、C、鉀、鈣等，不會破壞身體營養(yǎng)均衡，還能增加飽腹感、促進(jìn)腸胃蠕動，是減肥的佳品。
2、蜂蜜減肥怎么吃
（1）蜂蜜斷食減肥法：雖然蜂蜜的糖分確實(shí)不少，但是它含有豐富的維他命，對于身材變胖的人，最適合用蜂蜜來代替正餐。只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加兩大湯匙的蘋果醋來調(diào)味，連續(xù)喝個兩三天，就會有令人意想不到的效果。
（2）三天蜂蜜減肥法：早餐前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條等容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。
（3）蜂蜜茶減肥法：每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他東西。減肥期間，每天可食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收減肥之效；若感到肚餓或疲倦，可直接吃蜂蜜或喝蜜糖水。
（4）蜂蜜酸奶瘦身法：每天早晨起床，首先喝一大杯蜂蜜酸奶。注意蜂蜜要選擇全液態(tài)無結(jié)晶的，顏色淺些的。這樣可以給身體補(bǔ)充水分而又滋潤腸胃，預(yù)防便秘，還能保養(yǎng)喉嚨。
1、蜂蜜內(nèi)服
蜂蜜內(nèi)服可由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)，其中最簡單且最普遍的做法是沖蜂蜜水，但單純喝蜂蜜水能起到的美白效果極為有限，因此沖蜂蜜水時往往會搭配些檸檬或牛奶等一起沖泡。
2、蜂蜜檸檬美白法
蜂蜜和檸檬汁混合均勻，涂在臉上靜置10分鐘，然后用清水洗凈。檸檬中含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)肌膚代謝，抑制黑色素形成，加上蜂蜜的滋潤作用，具有極佳的美白功效。
3、蜂蜜面膜
將純蜂蜜涂在面部，輕輕按摩后，靜置15-20分鐘，然后用溫水洗凈。蜂蜜中的多種營養(yǎng)成分可以深層滋潤皮膚，提亮膚色，達(dá)到美白效果。
4、蜂蜜蛋清面膜
蛋清與蜂蜜混合后會有很強(qiáng)的吸附力，可以很好的清潔毛孔。蛋清當(dāng)中含有豐富的礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，可以為肌膚補(bǔ)充營養(yǎng)，還能夠起到保濕的作用，幫助肌膚補(bǔ)水鎖水。
5、蜂蜜牛奶面膜
將蜂蜜和牛奶按1：2的比例混合均勻，涂在臉上靜置15-20分鐘，然后用溫水洗凈。蜂蜜有滋潤作用，而牛奶中則含有能夠去角質(zhì)的酸性成分，可以幫助肌膚更好地吸收營養(yǎng)，達(dá)到美白效果。
6、蜂蜜紅酒美白法
在容器中倒入適量紅酒，一邊加蜂蜜一邊攪拌，調(diào)至濃稠狀態(tài)，涂抹于臉部，注意避開眼睛，靜待15-20分鐘左右用溫水沖洗干凈。紅酒中的果酸，能夠促進(jìn)皮膚新陳代謝，淡化色素，蜂蜜具有保濕和滋養(yǎng)的功效，可以使皮膚白皙嬌嫩。
1、豆腐
豆腐味甘、性寒，通常能夠起到清熱散血的作用，但如果和蜂蜜同時吃，有可能會引起腹瀉的現(xiàn)象。
2、雞蛋
蜂蜜與雞蛋一起食用會使人體容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀。因?yàn)榉涿酆碗u蛋都含有大量的蛋白質(zhì)，一起食用會導(dǎo)致蛋白質(zhì)在胃腸道內(nèi)變性凝固，不容易消化吸收，從而引起不適。
3、生姜
蜂蜜和生姜一起食用，容易使人體產(chǎn)生胃部不適、惡心等癥狀。因?yàn)樯欣蔽逗蛽]發(fā)油，會刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適。蜂蜜但與生姜一起食用，就會破壞蜂蜜的性質(zhì)，產(chǎn)生不利的化學(xué)反應(yīng)。
4、螃蟹
在喝蜂蜜的時候，一定要注意盡量不要和螃蟹一起吃，由于螃蟹屬于寒涼刺激性的食物，如果盲目的和螃蟹一起吃，有可能會造成消化不良的癥狀，并且還可能會導(dǎo)致腹痛和腹瀉。
5、辛辣料
吃了蜂蜜再吃過于刺激的辛香料，可能會刺激胃腸道，增加消化負(fù)擔(dān)。
6、高糖食物
蜂蜜中含糖量在90%以上，在吃蜂蜜的時候避免與大量高糖食物同食，如蛋糕、巧克力等，以免糖分?jǐn)z入過多，增加胰島負(fù)擔(dān)。
1、肝硬化疾病患者
蜂蜜當(dāng)中單糖是可以經(jīng)過肝臟分解的，所以蜂蜜是比較適合乙肝以及慢性肝炎患者食用的，大大減輕了人體肝臟的負(fù)擔(dān)。但是肝硬化患者是不能夠食用蜂蜜的，如果食用了蜂蜜就會大大增加肝臟的纖維化功能，最后會促進(jìn)病情的加重。
2、嬰兒和幼兒
蜂蜜中含有一種叫做孢子的細(xì)菌，這種細(xì)菌可以引起嬰兒腸道病毒病。孢子可以在腸道內(nèi)繁殖，并分泌毒素，導(dǎo)致肌肉無力、呼吸困難等癥狀。
3、蜜蜂過敏者
蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜，加工制成的，所以蜂蜜中可能含有蜜蜂的成分，如蜜蜂的蛋白質(zhì)等。對于蜜蜂過敏者來說，這些成分可能會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，如呼吸急促、皮膚發(fā)紅、口唇腫脹等。
4、糖尿病患者
蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，這些糖分會迅速進(jìn)入血液中，導(dǎo)致血糖升高。對于糖尿病患者來說，血糖升高可能會導(dǎo)致一系列的健康問題，如糖尿病并發(fā)癥、心血管疾病等。
5、吃感冒藥的人
常見的感冒退燒藥物里面均含有一種物質(zhì)叫做乙酰氨基酚，而這種物質(zhì)一旦遇到蜂蜜則會大大降低其藥性。含有蜂蜜成分的藥物，比如常見的止咳糖漿，最好也不要跟以上的感冒退燒藥物一塊服用。
6、慢性腸炎
蜂蜜具有潤腸通便的作用，對于習(xí)慣性便秘等具有較好的功效，但是對于慢性腸炎，尤其是伴隨有腹瀉癥狀的患者并不適宜，否則可加重腹瀉程度。
不建議喝。
1、蜂蜜中水分的含量是比較高的，如果放置過久或者保存不當(dāng)，或者蜂蜜在收集的時候含有的雜質(zhì)過多就容易發(fā)生變質(zhì)。
2、蜂蜜有酒味后，如果進(jìn)行了食用，有可能會引起腹痛、腹瀉、惡心等腸胃不適癥狀，嚴(yán)重的還可能會引起食物中毒反應(yīng)。
3、蜂蜜有酒味說明蜂蜜已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)酵變質(zhì)的現(xiàn)象，同時就會伴有質(zhì)感比較稀、味道比較酸的現(xiàn)象。說明蜂蜜中的糖分一部分已經(jīng)分解成了酒精，不能再繼續(xù)食用了。
蜂蜜有點(diǎn)酸可能是食物變質(zhì)的原因，也有可能是正常的現(xiàn)象。
1、正?，F(xiàn)象
（1）純正蜂蜜中含有一定的酸性物質(zhì)，比如葡萄糖酸和檸檬酸，但是平時我們食用時不會感覺到酸味，因?yàn)榉涿壑泻写罅康墓呛推咸烟?，直接食用蜂蜜時，甜味就會掩蓋住酸味。
（2）當(dāng)我們沖泡蜂蜜水飲用的時候，蜂蜜被稀釋以后，酸性成分會更加活躍，所以大家喝完蜂蜜水酸性成分可能會在嘴里有所殘留，會感覺到一點(diǎn)酸味。
2、變質(zhì)現(xiàn)象
（1）蜂蜜雖然被認(rèn)為是長時間不會變質(zhì)的食物，但是事實(shí)上蜂蜜如果成熟度不高或保存不當(dāng)，也會變質(zhì)發(fā)酵。
（2）蜂蜜變質(zhì)的主要原因是蜂蜜中的酵母菌大量繁殖，這時會分解蜂蜜的糖分使之變?yōu)榇姿?、酒精和水，這就是不正常的蜂蜜酸味。
蜂蜜會過期嗎
會過期。
1、一般情況下，市面上的蜂蜜都是有保質(zhì)期的，只不過保質(zhì)期的時間比較長。市場上的蜂蜜保質(zhì)期一般為18個月或者2年，但是如果保存良好的話，蜂蜜的保存時間通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過保質(zhì)期。
2、若蜂蜜已過期一段時間，而無凝結(jié)或白化現(xiàn)象，可繼續(xù)飲用。蜂蜜的營養(yǎng)成分沒有被破壞，沒有被細(xì)菌感染。但是當(dāng)蜂蜜變得稀薄、變白，甚至結(jié)塊、變成液體，就不宜繼續(xù)飲用。
3、建議儲存蜂蜜時，應(yīng)將其放置在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，保持溫濕度適宜。若蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)，則不宜食用，以免誘發(fā)胃腸炎。
蜂蜜如何儲存最好
1、存儲環(huán)境
蜂蜜要放在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下保存，必要時最好能放在冰箱的冷藏室中保存。
2、正確取用
蜂蜜在保存過程中不建議頻繁取用，若必須取用也要用干燥且衛(wèi)生的勺子，因?yàn)轭l繁用帶水的勺子取用會破壞蜂蜜內(nèi)部的滲透壓和抗菌能力，最終整瓶蜂蜜都將因微生物大量繁殖而提前變質(zhì)。
3、容器材質(zhì)
選擇玻璃、陶瓷制成的容器比較好，蜂蜜中含有大量葡萄糖酸及檸檬酸等酸性物質(zhì)，用金屬容器保存這些酸性物質(zhì)會與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，無毒且衛(wèi)生的塑料瓶也可用來保存蜂蜜。
百花蜂業(yè)創(chuàng)建于1956年，中華老字號，集蜂產(chǎn)品科研、生產(chǎn)、經(jīng)營于一體的高科技企業(yè)，多項(xiàng)蜂制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。公司先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。擁有蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉等7大系列近200個品種的產(chǎn)品體系。
冠生園蜂制品始于1956年，隸屬于冠生園集團(tuán)，專注于蜂制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。依靠集團(tuán)強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢，蜂制品年生產(chǎn)能力達(dá)2萬噸，形成了以蜂蜜、蜂花粉為代表的營養(yǎng)食品系列，以蜂皇漿、蜂膠為代表的保健食品系列，以蜂蜜果蔬罐頭為代表的休閑食品系列共三大系列多品種規(guī)格的產(chǎn)品線。
汪氏始于1965年，國內(nèi)極具規(guī)模的以蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品深加工為主，集保健食品、化妝品等多產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為一體的大型企業(yè)。公司建有3個蜜蜂產(chǎn)業(yè)園，主要產(chǎn)品涵蓋蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂王漿、保健食品、化妝品等六大系列100多個品種，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。
老山藥業(yè)是一家專業(yè)從事蜜蜂產(chǎn)品、真菌類藥品的研制、生產(chǎn)與銷售的國有控股企業(yè)，多項(xiàng)蜂制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。公司堅持“科技領(lǐng)先”的產(chǎn)品研發(fā)理念，目前擁有數(shù)十項(xiàng)專利。公司主要生產(chǎn)蜂王漿凍干粉、蜂膠、蜂蜜等20多個品種、70多種規(guī)格的醫(yī)藥保健產(chǎn)品。
明園蜂業(yè)成立于1998年，集養(yǎng)蜂生產(chǎn)、科研、蜂產(chǎn)品加工與銷售于一體的蜂產(chǎn)品經(jīng)營公司。公司建有按GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的蜂產(chǎn)品綜合加工廠房，現(xiàn)有產(chǎn)品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、日化品、禮盒、蜂產(chǎn)品制品、休閑食品等八大系列，上百個品種。在全國范圍內(nèi)開設(shè)專賣店300多家，經(jīng)銷商加盟200多個，營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)7000多個。
頤壽園創(chuàng)于1997年，是一家專注于研發(fā)、生產(chǎn)、銷售蜂產(chǎn)品及蜂產(chǎn)品制品的企業(yè)。公司在全國建立了17處養(yǎng)蜂基地，主要生產(chǎn)蜂蜜、花粉、王漿、蜂膠及蜂制品五大類100多個單品，目前頤壽園品牌已在全國300多個城市設(shè)立了超過2000多家的專柜及連鎖網(wǎng)點(diǎn)。
源自1924年，國內(nèi)知名的老牌蜂產(chǎn)品供應(yīng)商，以經(jīng)營蜂產(chǎn)品、茶葉、保健食品為主，集科研、生產(chǎn)、營銷于一體的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司旗下?lián)碛小皩毶鷪@”、“生茂泰”等品牌，并設(shè)有蜂業(yè)合作社、寶生園峰產(chǎn)品廠、生茂泰茶廠、蜂產(chǎn)品研究所、檢測中心等專業(yè)機(jī)構(gòu)，目前營銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國二十多個省份和直轄市。
源自1974年，全球知名的麥盧卡蜂蜜提供商，致力于提供以麥盧卡蜂蜜為核心的、代表新西蘭健康產(chǎn)品的大型跨國企業(yè)?？稻S他于2004年正式進(jìn)軍國內(nèi)市場，旗下日常蜂蜜、兒童系列、蜂蜜糖系列、以及口腔護(hù)理系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛，目前在全球多個國家和地區(qū)均設(shè)有分支機(jī)構(gòu)和銷售網(wǎng)點(diǎn)。
森蜂園創(chuàng)立于1967年，集養(yǎng)蜂、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化蜂產(chǎn)品企業(yè)，旗下?lián)碛猩鋱@、食在有方、荷塔威Hakatere Naturals、嗶嗶熊BIBIBEAR等多個品牌。公司擁有22萬畝長白山森林蜜源產(chǎn)地、2萬多平米上海生產(chǎn)基地，10萬級空氣凈化車間，已獲得了15項(xiàng)專利和40余項(xiàng)認(rèn)證。
老蜂農(nóng)生物公司創(chuàng)始于1985年，集科研、開發(fā)、加工、銷售為一體，產(chǎn)品涉及食品、健康產(chǎn)品等領(lǐng)域的現(xiàn)代化企業(yè)，是西北地區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)中極具規(guī)模的企業(yè)。旗下?lián)碛腥谑贤趵戏滢r(nóng)、融氏王、1號蜂農(nóng)三大子品牌。主要生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉等四大系列百余個規(guī)格品種，現(xiàn)已在全國建立500多個營銷網(wǎng)點(diǎn)。
