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1、證件辦理
開一家奶茶店需要辦理各種證件，例如：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、食品流通許可證、稅務(wù)登記證等等。
攜帶好相關(guān)資料去當(dāng)?shù)氐墓ど趟暾?qǐng)，填表核實(shí)店名，然后辦證即可，還需要帶幾百塊錢，然后拿著申請(qǐng)表去辦衛(wèi)生許可證。
2、學(xué)奶茶技術(shù)
找家提供給你的不單純是奶茶配方方面的技術(shù)，還有統(tǒng)一的設(shè)備供應(yīng)，原材料供應(yīng)，統(tǒng)一的裝修風(fēng)格等等。
3、店面選址
奶茶店的地址方位一定要好，交通要便利，一般來(lái)說(shuō)，開奶茶店要挑選年輕人集中的地方，對(duì)周圍人群要順路，且曝光率高。但一般黃金位置的店鋪?zhàn)饨鹌毡檩^高，所以也不能一味的追求黃金位置的店鋪，還要充分考慮到自己的資金以及性價(jià)比。
4、店鋪裝修
奶茶店給別人的整體形象怎么樣，一般都是通過(guò)奶茶店的店鋪裝修來(lái)展現(xiàn)的，形象好的奶茶店不僅給人的視覺感官要好，以此吸引更多的顧客進(jìn)門消費(fèi)，也能為店面出售的商品打造品牌特色。
5、設(shè)備采購(gòu)
奶茶店設(shè)備的好壞，不但影響奶茶店的工作效率，還在很大程度上也會(huì)影響制作產(chǎn)品的口感。
一般來(lái)說(shuō)好的設(shè)備，才會(huì)耐用且不易壞。一旦在奶茶店運(yùn)營(yíng)過(guò)程期間哪個(gè)設(shè)備出現(xiàn)毛病，將會(huì)直接影響到整個(gè)奶茶店的運(yùn)營(yíng)，所以在購(gòu)買奶茶店設(shè)備的時(shí)候，一定要保證質(zhì)量與實(shí)用性。
6、人員招聘
開一家普通的奶茶店，一般需要兩到三個(gè)人手就夠了，一個(gè)做奶茶的，一個(gè)收錢的，如果你學(xué)會(huì)了做奶茶，那么只需要再請(qǐng)一個(gè)人就足夠了。
7、開店宣傳
在奶茶店開起來(lái)之前，必定要做前期的預(yù)熱宣傳，這樣才能保證奶茶店一開張就已經(jīng)有了一定的人氣，在附近消費(fèi)者心中有了一定的印象，人們經(jīng)過(guò)你家奶茶店的時(shí)候才會(huì)有進(jìn)來(lái)一試的欲望。
1、健康證
食品的安全、健康不僅體現(xiàn)在食物本身上，也體現(xiàn)在制作人上。所以奶茶店的經(jīng)營(yíng)者和店內(nèi)的員工一定要辦理健康證，持證上崗確保安全。
2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照
營(yíng)業(yè)執(zhí)照是要等食品流通許可證拿到后方能進(jìn)行辦理，辦理的地點(diǎn)也在當(dāng)?shù)毓ど叹?。?dāng)然也需要攜帶個(gè)人證件和房屋證件。
3、稅務(wù)登記證
繳稅是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，所以經(jīng)營(yíng)者要在拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后的30日內(nèi)，憑借營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證、房產(chǎn)證明等合法證件的復(fù)印件到當(dāng)?shù)囟悇?wù)局領(lǐng)取稅務(wù)登記號(hào)。
4、衛(wèi)生許可證
該證件要去當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行辦理。經(jīng)營(yíng)者需要先提交申請(qǐng)表，然后受理部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)人提供的資料進(jìn)行審核，在三個(gè)工作日內(nèi)決定是否受理。如果受理，部門就會(huì)當(dāng)即派人到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審查，符合規(guī)定的將允許領(lǐng)取證件。
1、操作臺(tái)：奶茶操作臺(tái)就是制作奶茶的桌子，可根據(jù)自己店鋪的大小來(lái)定制購(gòu)買。
2、封口機(jī)：封口機(jī)是奶茶店常用的設(shè)備，主要用于奶茶杯封口。分為手動(dòng)，自動(dòng)兩種不同的操作設(shè)備，可根據(jù)自己所需來(lái)進(jìn)行選購(gòu)。
3、制冰機(jī)：制冰機(jī)主要是制作冰塊，一般奶茶店用冰比較多，特別是夏天，如果讓冰廠送冰可能會(huì)來(lái)不及。
4、開水機(jī)：主要是用于燒開水，它的特點(diǎn)是方便快捷，讓奶茶店隨時(shí)有熱水可以使用，特別是冬天，熱水使用量大，這時(shí)候開水機(jī)就是奶茶店比較實(shí)用的設(shè)備之一。
5、果糖定量機(jī)：果糖定量機(jī)是常見的奶茶設(shè)備，可以設(shè)置定量的果糖，讓制作出來(lái)的奶茶保持一定的口感。
1、搖搖機(jī)：搖搖機(jī)也是奶茶店常見的設(shè)備，主要是快速搖雪克杯，當(dāng)奶茶店生意忙的時(shí)候，人工搖奶茶肯定忙不過(guò)來(lái)，所以提高了工作的效率。
2、保溫桶（奶茶桶）：用于儲(chǔ)存茶底茶湯，常見的容量有8L、10L、12L，一般是三、四個(gè)桶，具體還是根據(jù)自身想做什么飲品來(lái)進(jìn)行購(gòu)買。
3、奶昔機(jī)：打冰，攪拌碎冰等。制作奶昔產(chǎn)品系列。
4、凈水器：凈水處理設(shè)備雖不是專業(yè)的奶茶設(shè)備，但是在奶茶店使用凈水處理設(shè)備讓顧客喝得放心，因?yàn)楝F(xiàn)在對(duì)健康是非常重視，建議大家在奶茶店安裝一臺(tái)凈水處理器。
5、水果切片機(jī)：現(xiàn)在水果茶系列越來(lái)越多，水果切片機(jī)也很重要，優(yōu)點(diǎn)是切片均勻，薄度可隨意調(diào)整，速度快，體積小方便收納。
1、量杯：在奶茶店主要作用是專用于測(cè)量果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿。
2、雪克杯：用來(lái)?yè)u混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷卻，也可使不易調(diào)和在一起的材料充分混合，是制作奶茶不可缺少的奶茶器具。
3、不銹鋼冰鏟：鏟冰塊專用，奶茶店常見設(shè)備。
4、果粉勺：用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。精準(zhǔn)取量。
5、計(jì)時(shí)器：煮紅茶水，綠茶水，珍珠等等很多都需要記時(shí)間，這個(gè)必須有。會(huì)提醒我們時(shí)間到了，不會(huì)因?yàn)橹筇L(zhǎng)或太短而影響飲品口感。
6、吧更勺：一端是叉子，一端是湯匙，中段則呈螺旋形，湯匙能夠用來(lái)舀取原料，叉子也能夠用來(lái)插取鮮果，攪和棒一般選用不銹鋼的。
1、房租
小型奶茶店一般面積不用太大，10—15平方米左右就可以了。房租根據(jù)城市、地段的不同，差異也會(huì)較大，月租金大體在2000—8000元左右，一般商鋪都是押一付三。
2、裝修費(fèi)用
小型奶茶店的裝修不需要多么高端華麗，但是一定要有特色、能吸引人目光、門牌要顯眼，整體風(fēng)格上要給顧客整潔明亮的印象。裝修費(fèi)用一般也不貴，大概為600元/平方米。
3、設(shè)備費(fèi)用
奶茶店設(shè)備主要有操作臺(tái)、飲水機(jī)、封口機(jī)、榨汁機(jī)、制冰機(jī)、冷凍柜、收銀機(jī)等。奶茶店設(shè)備的質(zhì)量還是非常重要的，因?yàn)樗绊懙侥滩璧目诟泻椭谱餍?。一般質(zhì)量的一套設(shè)備要1萬(wàn)元左右，好一點(diǎn)的大約2—3萬(wàn)元。
4、原料費(fèi)用
奶茶店需要提前準(zhǔn)備至少一個(gè)星期的原料，包括植脂末、果粉、奶精、珍珠、蜜豆等，這些原料批發(fā)市場(chǎng)上都可以買到，成本不高，前期準(zhǔn)備一千元即可。
5、耗材費(fèi)用
杯子、吸管、封口膜等，這部分費(fèi)用也不高，幾百元左右。
6、員工工資
生意忙的話，一個(gè)人是顧及不過(guò)來(lái)的，至少需要招聘一個(gè)員工，工資3000元上下。當(dāng)然如果是夫妻或者合伙開店，就可以省下這部分費(fèi)用了。
7、水電雜費(fèi)
只要是開店都需要繳納的費(fèi)用，一般小型奶茶店這部分費(fèi)用也不會(huì)太高，準(zhǔn)備好相應(yīng)的資金就可以了。
8、加盟費(fèi)用
如果需要加盟的話，不同的品牌加盟費(fèi)用不一樣，從幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，而且要根據(jù)相關(guān)的要求進(jìn)貨和裝修，這一方面的投資費(fèi)用和自己開店的花費(fèi)是有所出入的。
1、奶茶店的銷售額計(jì)算
假設(shè)奶茶店飲品的單價(jià)一般在7—9元，正常情況下奶茶店一天大概能賣出300杯左右，每杯單價(jià)就按5元算，一天的銷售額就是1500元。月銷售額=1500×30=45000元
2、奶茶店的毛利潤(rùn)計(jì)算
奶茶店每月的毛利潤(rùn)=銷售額×毛利潤(rùn)率=45000×55%=24750元。
3、奶茶店的月投入計(jì)算(原料費(fèi)除外)
每月的奶茶店面租金大概3000左右，根據(jù)店面的實(shí)際情況，租金會(huì)出現(xiàn)上下浮動(dòng)的情況，取一個(gè)大概的平均值3000。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每月奶茶店的水電等雜費(fèi)大概在1000元左右。每月設(shè)備的使用會(huì)有所損耗，需要一小筆錢用于奶茶店設(shè)備的維修，這筆維修費(fèi)大概在100元的樣子。如果店面聘請(qǐng)了兩個(gè)店員的話，每個(gè)人的工資在1500元/月，因此，人員薪金投入=1500×2=3000元。
奶茶店月投入=3000+1000+100+3000=7100元。
4、奶茶店的月純利計(jì)算
奶茶店月純利=毛利潤(rùn)-月投入=24750-7100=17650元。
5、奶茶店的年純利計(jì)算
假定每年奶茶店休業(yè)15天，奶茶店年純利=月純利×(11+1/2)=17650×(11+1/2)=202975元。
1、對(duì)奶茶行業(yè)的了解
加盟奶茶店之前，先不要著急去找品牌，在這之前要好好去了解一下奶茶到底是一個(gè)怎樣的行業(yè)，這個(gè)行業(yè)是怎么來(lái)的，市場(chǎng)狀況如何等。等了解完，如果你更加堅(jiān)定了開一家奶茶店的心，那么此路可走。
2、花時(shí)間去一些不同的奶茶店體驗(yàn)
奶茶店是供給顧客享受的行業(yè)，一個(gè)奶茶店到底能不能給人享受，想知道這點(diǎn)最好的方法莫過(guò)于自己去體驗(yàn)，奶茶品牌有很多，但在享受上肯定會(huì)有所不同，不論是奶茶口味的享受，還是店面環(huán)境的享受，好的享受才能有更多的回頭客。
3、多去幾家奶茶品牌見面談
見面談的好處是能問到更多的問題，也能得到更準(zhǔn)確的回答，并能以此感知到他們的服務(wù)水準(zhǔn)、公司實(shí)力、以及站在客戶角度考慮問題的周全度。通過(guò)這幾點(diǎn)進(jìn)行對(duì)比，方能選擇出一個(gè)較為靠譜的品牌。
4、店面設(shè)計(jì)多提出自己的意見
加盟店的設(shè)計(jì)方案都是品牌方出的，為了考慮成本與工時(shí)，可能設(shè)計(jì)出的方案并不是那么好，這是時(shí)候你就可以提出自己的意見，盡量設(shè)計(jì)的時(shí)尚一點(diǎn)，甚至可以額外花錢讓店面更高端一些，店面風(fēng)格對(duì)生意的影響也是很大的。
5、注意合同問題
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同，里面的內(nèi)容很籠統(tǒng)，如果就這樣簽了可能后續(xù)會(huì)發(fā)生很多無(wú)法厘清責(zé)任的問題，所以你可以自己提出一些具體要求，讓品牌方加在合同當(dāng)中。
6、及時(shí)知會(huì)品牌方活動(dòng)策劃
店面活動(dòng)是提高營(yíng)業(yè)額的重要手段，活動(dòng)的方案通常都是由品牌方提供的，不要等活動(dòng)開始的前兩天才開始，至少要提前一周讓品牌方幫你做方案，以防活動(dòng)是因?yàn)榉桨竼栴}而失敗。
7、要注意衛(wèi)生及食品安全
奶茶店的衛(wèi)生是很重要的，甚至比口味還要重要，喝奶茶的顧客以女生為主，女生的愛干凈程度就不用說(shuō)了，如果奶茶店衛(wèi)生不好，會(huì)直接失去大量客流，甚至還會(huì)影響到食品的安全性，食品的安全性是社會(huì)責(zé)任。
1、奶茶店名新穎、不落俗套
能迅速抓住消費(fèi)者的視覺商店起名必須新穎，能引起消費(fèi)者的興趣，吸引他們光顧商店，簡(jiǎn)潔為好，易讀易記店名不能起得太復(fù)雜，否則會(huì)引起反作用。
2、奶茶店名要有美感和修養(yǎng)
店名應(yīng)給人以美感和藝術(shù)修養(yǎng)好的店名，有文化底蘊(yùn)，使消費(fèi)者感到放心愜意。響當(dāng)當(dāng)又有誘惑力的店名會(huì)讓人過(guò)目難忘，這樣會(huì)使你的產(chǎn)品添加魅力，帶來(lái)意想不到的效益。
3、奶茶店名取用諧音的方法
奶茶店起名取用諧音的方法，這個(gè)方法是一些店家慣用的手法，但是要注意諧音的含義是不是順口沒有歧義，以免讀音不好鬧出笑話。
4、奶茶店根據(jù)店址來(lái)起名
對(duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)，在選址的時(shí)候肯定是要選擇一個(gè)人流比較大或者是年輕人聚集比較多的地方，比如地鐵站口、高橋口、車站、商業(yè)街、娛樂場(chǎng)所、購(gòu)物場(chǎng)所等等，那么可以根據(jù)店面的地址來(lái)選取名字，比較好聽的有十字路口奶茶店、地鐵奶茶店、車站奶茶店、廣場(chǎng)奶茶店、地下鐵奶茶店、街頭奶茶店、街派奶茶、奶茶驛站等。
5、奶茶店利用網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)來(lái)起名
現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)比較多，而且都是日常聊天當(dāng)中進(jìn)行用到的，比如逗比、蘿莉、小清新等等。店家可以利用這些網(wǎng)絡(luò)上的熱詞，來(lái)給奶茶店起名。比如說(shuō)屌絲們的奶茶店等等，這樣能夠更加吸引住年輕人，而且非常利于奶茶店的傳播，可以獲得一個(gè)非常好的營(yíng)銷效果。
1、奶茶店起名制止雷同
不少東家自身文化水平有限，在店鋪取名方面就想模仿別人，使得不少店名趨于雷同、相互近似。
2、奶茶店起名要制止涉嫌侵權(quán)
有的店鋪用名人的名字，可能會(huì)起到很好的宣傳效果，但會(huì)涉及到侵犯他人權(quán)益的問題。
3、奶茶店起名不能違背社會(huì)傳統(tǒng)倫理道德的
好比，“黑店”和“衣冠禽獸”都是很奇特的名字，引起了一時(shí)驚動(dòng)，但違背了人們的傳統(tǒng)道德，容易誤導(dǎo)人，所以很快就被取締了。
1、佳馨奶茶店
2、相約楠園奶茶店
3、驊鳳奶茶店
4、RICHING嘻飲力奶茶店
5、嫻倩奶茶店
6、百潤(rùn)堂奶茶店
7、她蕾奶茶店
8、曉格奶茶店
9、小茶小語(yǔ)奶茶店
10、儀語(yǔ)奶茶店
11、雪晴奶茶店
12、琪元奶茶店
13、苛香奶茶店
14、YUEYUEYINPIN.約約奶茶店
15、Seven Tea奶茶店
16、茶先生奶茶店
17、鮮の果棧奶茶店
18、爾苑奶茶店
19、桃睿奶茶店
20、茶物語(yǔ)奶茶店
21、鮮萃茶奶茶店
22、茗媚奶茶店
23、鮮意奶茶店
24、Yeah Box奶茶店
25、茜海奶茶店
26、詠菡奶茶店
27、想巷奶茶店
28、鮮飲奶茶店
29、茶鮮果奶茶店
30、驊苑奶茶店
31、宜采奶茶店
32、娜萱奶茶店
33、鮮薈奶茶店
34、相聚時(shí)光奶茶店
35、華欣奶茶店
36、仙蹤林奶茶店
37、茶一巷奶茶店
38、禧御奶茶店
39、茗晶奶茶店
40、萱楓奶茶店
1、市場(chǎng)定位準(zhǔn)
飲品以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，因此飲品店的定位一定以大眾化、中低檔為主。飲品深受公司白領(lǐng)、學(xué)生和一些流動(dòng)人口的青睞，因此店鋪的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、校園、車站、交通要道等地附近，能保證充足的客源。
2、抓住消費(fèi)者的心理
很多消費(fèi)者買奶茶都是先比較一下，如果性價(jià)比高，那么就有什么問題，當(dāng)然也可以選擇一些很知名的品牌加盟，這樣不用擔(dān)心這些，現(xiàn)在的顧客默認(rèn)的消費(fèi)理念就是大品牌，因?yàn)橛斜Ｕ?，種類多，抓住了消費(fèi)者的心理才能經(jīng)營(yíng)得好。
3、價(jià)格合理
在產(chǎn)品的價(jià)格方面，要適應(yīng)大眾的消費(fèi)水平，每一杯可以控制在10-20元之間，不然一般人覺得價(jià)格太高就不敢來(lái)這里消費(fèi)了。當(dāng)然如果你的產(chǎn)品夠好，那么可以做適當(dāng)調(diào)整，只要合理就行。奶茶是比較大眾化的，因此在價(jià)格上也不能太高，當(dāng)然也要根據(jù)產(chǎn)品的定位來(lái)說(shuō)。
4、服務(wù)周到
飲品是服務(wù)行業(yè)，你在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候一定保持良好的服務(wù)態(tài)度，這才是每一個(gè)的基本要求，這樣消費(fèi)者才會(huì)對(duì)這家飲品店有良好的印象。
5、店面裝修
店面的裝修環(huán)境好壞很重要，有特色才能能吸引消費(fèi)者的眼球，要讓人有一種賞心悅目的感覺?？梢韵日{(diào)查一下看看現(xiàn)在年輕人喜歡什么樣的，有針對(duì)性地裝修，給打造溫馨的環(huán)境人們才愿意來(lái)，要以簡(jiǎn)約、干凈為主。
6、環(huán)境整潔
消費(fèi)者不論是去什么飲品店，都希望商家能提供出一個(gè)干凈整潔的用餐環(huán)境，所以對(duì)于飲品店來(lái)說(shuō)，一定不能忽視用餐環(huán)境，要通過(guò)做好前期的建設(shè)和日常的保潔，為消費(fèi)者提供出了干凈整潔的環(huán)境。
7、營(yíng)銷宣傳
對(duì)剛開張的奶茶店想要獲得高人氣，折扣促銷很有效。比如前3天進(jìn)店消費(fèi)打5折，或者是買一贈(zèng)一等，這樣肯定會(huì)吸引到很多消費(fèi)者的，產(chǎn)生的效果肯定能超出你的預(yù)期，你可以提前做好策劃，否則到時(shí)候容易出錯(cuò)。
8、產(chǎn)品創(chuàng)新
我們都知道飲品的競(jìng)爭(zhēng)很大，若是你的產(chǎn)品沒有特色，只是一味的模仿或者只有那幾種，那么很容易讓消費(fèi)者喝膩，一定要不斷的創(chuàng)新，如果你沒有好的想法可以多多學(xué)習(xí)，借鑒其他人員渠道。
