| 序號(hào) | 關(guān)鍵詞 | 序號(hào) | 關(guān)鍵詞 |
| 1 | 廚衛(wèi)大盤韌性生長(zhǎng) | 6 | K型之下的矩陣協(xié)同 |
| 2 | 廚衛(wèi)市場(chǎng)的“345”博弈 | 7 | 產(chǎn)品與營(yíng)銷的“年輕化共振” |
| 3 | 廚房的“高端全場(chǎng)景” | 8 | 廠商的集體默契——“服務(wù)營(yíng)銷” |
| 4 | 熱水的“喝用洗全場(chǎng)景” | 9 | 用戶的全生命周期管理 |
| 5 | 集成灶的換新新征程 | 10 | 新趨的再蓄力——“廚房空調(diào)” |
奧維云網(wǎng)（AVC）零售推總數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)廚衛(wèi)大盤零售量8733萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)0.8%，零售額1670億元，同比增長(zhǎng)5.3%。按照功能將廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)劃分為剛需品類（煙、灶、電熱、燃熱）、品需品類（洗、嵌、消、凈）、集成品類（集成灶）來(lái)看，2023年廚衛(wèi)剛需品類零售量6987萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)0.1%，零售額998億元，同比增長(zhǎng)6.5%；品需品類零售量1468萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)5.5%，零售額423億元，同比增長(zhǎng)8.6%；集成品類零售量278萬(wàn)臺(tái)，同比下滑4.2%，零售額249億元，同比下滑4.0%。剛需筑基、品需生長(zhǎng)、集成協(xié)同，共同支撐起廚衛(wèi)大盤的韌性生長(zhǎng)。
3種需求特征分明，即新增需求、改造需求、單一電器的置換需求，要求企業(yè)匹配住房情況做更細(xì)的人群洞察。
4類渠道組合并進(jìn)，即形象渠道、規(guī)模渠道、利潤(rùn)渠道、流量渠道，要求企業(yè)匹配自身經(jīng)營(yíng)做好中長(zhǎng)期的策略規(guī)劃。
5大陣營(yíng)多元競(jìng)爭(zhēng)，即煙灶品牌陣營(yíng)、熱水品牌陣營(yíng)、洗嵌品牌陣營(yíng)、集成品牌陣營(yíng)、凈水品牌陣營(yíng)，廚衛(wèi)的五大陣營(yíng)均有不同的頭部企業(yè)，在多元的探索中要求企業(yè)不斷提效。
廚房的“高端全場(chǎng)景”，核心是對(duì)廚房深耕的詮釋。場(chǎng)景的打造，應(yīng)側(cè)重做好場(chǎng)景營(yíng)銷，對(duì)功能場(chǎng)景、空間場(chǎng)景、生活場(chǎng)景，多維度做深挖、做演繹，才能沉淀出更好的解決方案。將產(chǎn)品融入場(chǎng)景，讓產(chǎn)品在場(chǎng)景中迭代升級(jí)。
2023年與水相關(guān)的燃熱、電熱、凈水器、洗碗機(jī)均有較好的表現(xiàn)。熱水器作為主力，正在逐步破卷價(jià)格內(nèi)戰(zhàn)；凈水器從品需逐步向準(zhǔn)剛需過(guò)度；而洗碗機(jī)是后起之秀，被寄予厚望。整個(gè)熱水場(chǎng)景在圍繞健康化、節(jié)能化、智慧化加速升級(jí)。
在目前消費(fèi)環(huán)境之下，集成灶介于剛需與品需之間，其需求依賴于新房且價(jià)格昂貴，導(dǎo)致需求受限。所以，2023年集成灶企業(yè)都在全力以赴的探索改造、探索服務(wù)，探索更適合換改的集成灶。
K型的上端，含金量高但是需求有限，K型的下端異常之卷但需求巨大。奧維云網(wǎng)（AVC）1-11月線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，油煙機(jī)按照四分法，50%銷額源自于2400元以內(nèi)的產(chǎn)品，而從需求看，2400元以內(nèi)的產(chǎn)品貢獻(xiàn)了74%的銷量。集成&分體雙產(chǎn)品方案矩陣，是穿越周期，擁抱新周期的重要一步。
2023是“超薄”煙機(jī)爆發(fā)的元年。“薄”、“智”、“集”、“分區(qū)”、“低碳”是2023年廚衛(wèi)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)的五大關(guān)鍵詞。對(duì)應(yīng)廚衛(wèi)產(chǎn)品迭代升級(jí)的路徑也從性能階段進(jìn)入美學(xué)階段，不斷向服務(wù)階段發(fā)展，與產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)的是營(yíng)銷的年輕化共振。
老板電器“0元櫥改，無(wú)憂換新廚房”，火星人“廚舊換新”6小時(shí)極速換新裝，美的X二手玫瑰“以舊換新”為主題的廣告短片爆火，萬(wàn)和電氣“開啟全國(guó)以舊換新行動(dòng)”等等。廚電廠商默契地圍繞即時(shí)服務(wù)、一體化服務(wù)、全流程高品質(zhì)服務(wù)，行業(yè)開啟服務(wù)營(yíng)銷。
需求源于用戶，向用戶要價(jià)值。存量階段除了轉(zhuǎn)化別的品牌的用戶，更要激活自身原有老用戶，且防止流失。提高單一用戶的價(jià)值包括產(chǎn)品的高端、多件組合的套購(gòu)以及復(fù)購(gòu)，所以高端和套系之外必須關(guān)注用戶全生命周期價(jià)值，激活用戶一生多次復(fù)購(gòu)的潛能。
當(dāng)烹飪本身變成一種放松的時(shí)候，烹飪環(huán)境的問題就會(huì)被放大。廚房微氣候一直都在被關(guān)注，持續(xù)蓄力中。廚房空調(diào)可以為用戶打造清涼、舒爽、便捷省心的烹飪體驗(yàn)，煥新廚居美好生活。奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)廚房空調(diào)市場(chǎng)零售量13.5萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)56.3%，零售額7.5億元，同比增長(zhǎng)52.4%。
