即食鹵蛋比水煮蛋熱量高嗎

即食鹵蛋一般會比水煮蛋熱量高。

水煮蛋主要是用白開水煮熟的雞蛋，每100克的白水煮雞蛋里邊熱量大概是80大卡。鹵蛋是加入很多的香料和調(diào)味料、鹽等制作而成，在加入這些調(diào)味料之后會導致熱量增加，每100克的鹵蛋里面的熱量大概是144大卡。

吃鹵蛋好還是水煮蛋好

一般情況下，水煮蛋會比鹵蛋更健康一些。

水煮蛋是在沒有添加任何調(diào)料的情況下使用清水煮熟，而鹵蛋通常是添加各種調(diào)料反復煮制而成，所以在味道上會更濃一些。

從健康的角度來看，一般水煮雞蛋的營養(yǎng)比鹵蛋的營養(yǎng)要多一些，因為鹵蛋是經(jīng)過長時間反復煮制，所以營養(yǎng)可能會遭到一定的破壞，另外長時間的高溫加熱，會使里面的營養(yǎng)大量的流失，而且鹵汁里面也會添加許多的食鹽以及醬油，使鹵蛋味道變得更加的濃重，但是大量的食鹽和醬油會對人體的心血管產(chǎn)生不同程度的影響。

如果患者患有心血管類的疾病，盡量不要吃鹵蛋，否則會對身體健康產(chǎn)生影響，不利于病情的恢復。由于鹵蛋和白煮蛋里面都含有一定的熱量，蛋黃的膽固醇含量也比較高，如果在過量攝入之后，可能會導致攝入的熱量和膽固醇量增加，長期以往可能導致肥胖或者高脂血癥，不利于減肥或者是瘦身。所以生活中必須要嚴格控制攝入量，不宜多吃，避免給腸胃增加負擔。