炒板栗開店好還是擺攤好

炒板栗開店和擺攤各有優(yōu)勢和缺點。

1、租門面的優(yōu)勢

穩(wěn)定性強：擁有固定的經(jīng)營場所，能夠給顧客留下更深刻的印象，也更容易積累穩(wěn)定的客源。

品牌形象提升：門面裝修設(shè)計可以根據(jù)品牌定位進行，有利于塑造品牌形象，提升產(chǎn)品的附加值。

經(jīng)營范圍廣泛：除了小吃本身，還可以考慮增加飲品、甜品等多樣化產(chǎn)品，滿足顧客一站式消費的需求。

2、擺攤的靈活性

低成本啟動：擺攤無需承擔高昂的房租和裝修費用，初始投入相對較小，適合初創(chuàng)者和小本經(jīng)營。

經(jīng)營靈活：可以根據(jù)市場需求和人流變化，隨時調(diào)整經(jīng)營地點和時間，靈活應對市場變化。

與顧客互動性強：擺攤經(jīng)營更加親民，與顧客的互動性強，有利于建立穩(wěn)定的客戶關(guān)系。

3、結(jié)合模式

實際上，許多成功的小吃創(chuàng)業(yè)者都選擇了“門面+擺攤”的結(jié)合模式。在繁華地段租用門面，確保品牌形象和穩(wěn)定客源；同時，在特定時間或地點擺攤，擴大市場份額，增加收入來源。

擺攤炒板栗從哪里進貨

1、食品批發(fā)市場

優(yōu)點：貨全，可以實實在在地看到商品，并可以試吃。缺點：大型的食品批發(fā)市場一般都在市郊或者較偏遠的地方，去一趟時間成本較高，且質(zhì)量良莠不齊。

2、食品廠商或者代理

優(yōu)點：直接可以拿到好正的貨源，價格會有勢，適合于小品牌商品商家或者有關(guān)系的商家。缺點：一般都對提貨量有要求，且需要長期合作。

3、網(wǎng)購

優(yōu)點：板栗領(lǐng)域的市場經(jīng)驗豐富，會給予較低的批發(fā)價格。缺點：有物流方面的問題，可選的商品種類也很有限。

4、總部供貨

作為板栗加盟品牌的加盟客戶，他們的進貨渠道就是從品牌總部直接訂貨。加盟客戶只需要通過加盟管理系統(tǒng)直接操作選貨，訂貨上傳訂單，然后坐等總部送貨上門即可。