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榛子開口好還是不開口好 榛子堅果沒有開口怎么開

發(fā)布日期 2024-06-07 評論 反饋 版權(quán)聲明
摘要:榛子屬于堅果,帶有堅硬的外殼,那么買榛子應(yīng)該買開口的還是閉口的呢?開口榛子和不開口榛子在食用便利度、口感、營養(yǎng)價值和儲存上有較大區(qū)別,可以根據(jù)個人的需求進(jìn)行選購,如果購買的榛子沒有開口,通過水浸泡、塑料袋摔打、易拉罐環(huán)撬開、鉗子夾碎等方式,可以輕松打開,跟著小編一起看看吧。

榛子開口好還是不開口好

1、食用便利度

對于喜歡直接食用榛子的人來說,開口的榛子可能更加方便,開口的榛子通常已經(jīng)經(jīng)過加工,殼被部分或完全破開,這樣更容易取出里面的果仁。不過,對于喜歡自己動手的人來說,不開口的榛子提供了一種挑戰(zhàn)和樂趣。他們可以享受用工具破開榛子殼,然后取出完整果仁的過程。

2、口感營養(yǎng)

從新鮮度和天然性的角度來看,未開口的榛子更能保持其原有的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。因為開口的榛子在加工過程中可能會接觸到更多的空氣、光線和熱量,這些因素都可能導(dǎo)致榛子風(fēng)味的損失和營養(yǎng)價值的降低。

3、貯藏時間

榛子的含水量極低,只有3.5%~7%,貯藏氣溫不能超過20℃,開口后更不能長時間被陽光照射,否則會加速脂肪轉(zhuǎn)化而影響口感,還需要完全密封,同等條件下,未開口的榛子比開口榛子存放時間增加50%以上。

榛子堅果沒有開口怎么開

1、水浸泡法

將榛子洗凈后,放入水中浸泡7-8分鐘,這樣可以使榛子殼變軟,更容易開口。

2、塑料袋摔打法

將榛子裝入塑料袋中,鋪平后用菜刀輕拍,這種方法可以有效使榛子殼裂開,便于分離榛子仁。

3、易拉罐環(huán)撬開法

利用易拉罐的拉環(huán),將其卡在榛子的開口處,輕松一別即可打開榛子殼。

4、鉗子夾碎法

使用帶孔的橢圓形鉗子或普通鉗子先將榛子搗碎,然后在粉碎時嘗試將榛子直立放置,用相對較小的力將其從裂縫中擊碎,而不是直接將其擊碎。

5、膠帶敲打法

榛子放到膠帶的中心,用工具敲打,這種方法既方便又安全,可以有效打開榛子殼。

標(biāo)簽: 榛子 零食堅果干果
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