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五星好評(píng)
有鑒于現(xiàn)代女性坐月子的需求趨向于專(zhuān)業(yè)調(diào)理及精緻養(yǎng)生，紫金堂于2005年籌設(shè)之初，即以“企業(yè)化、現(xiàn)代化”經(jīng)營(yíng)理念出發(fā)設(shè)立符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的中央廚房，并延攬中西醫(yī)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐點(diǎn)研發(fā)、產(chǎn)后護(hù)理、食品安全、物流管理等專(zhuān)業(yè)人士組成多元團(tuán)隊(duì)，以專(zhuān)業(yè)分工，團(tuán)隊(duì)的精神，提供產(chǎn)后婦女坐月子完善的服務(wù)。
食品安全是紫金堂的承諾：從餐點(diǎn)研發(fā)、食材採(cǎi)購(gòu)、烹調(diào)作業(yè)、產(chǎn)品封裝、出餐配送，緊盯每個(gè)步驟，全程作業(yè)不假手他人，以客為尊，保障客戶(hù)食用安全。
產(chǎn)品品質(zhì)是紫金堂的堅(jiān)持：嚴(yán)選優(yōu)良蔬果肉品、各類(lèi)米穀雜糧、百馀種中藥等新鮮食材，并于2015年與“尖端生醫(yī)”合作，設(shè)置廠(chǎng)內(nèi)“自主檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室”，使用酵素免疫試劑及快篩試劑等，抽驗(yàn)每批進(jìn)貨的肉、魚(yú)、蛋等食材，針對(duì)肉眼看不到的生物性危害（如霉菌、大腸桿菌、生菌數(shù)等）及化學(xué)性危害進(jìn)行快速篩選，即時(shí)揪出問(wèn)題食材，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)嚴(yán)格把關(guān)，履行對(duì)消費(fèi)者的承諾。
持續(xù)改善是紫金堂的目標(biāo)：公司中央廚房通過(guò)ISO22000及HACCP(ISO15161)雙重驗(yàn)證；公司自有低溫冷藏物流車(chē)隊(duì)全年無(wú)休、風(fēng)雨無(wú)阻，盡快將餐點(diǎn)配送完成，確保食品新鮮美味。
專(zhuān)業(yè)服務(wù)是紫金堂的特長(zhǎng)：中央廚房烹調(diào)組所有廚師均受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練并領(lǐng)有中、西餐廚師證照，烹調(diào)過(guò)程中由廚師、品保人員、食品技師進(jìn)行多重檢查，為食品安全做嚴(yán)格的把關(guān)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理及出餐作業(yè)系統(tǒng)，確保每一張訂單有條不紊，務(wù)使餐點(diǎn)完整無(wú)誤的送到每位客戶(hù)手中。
