宿有千香霸王蟹,大有來頭——產自江蘇宿遷,宿遷是西楚霸王項羽的故鄉(xiāng);宿遷的大閘蟹,必須要攀越運河“十道閘”,洄游路程很遠,造就了“背青、肚白、金爪、螯強”的健碩體格,所以稱為霸王蟹。霸王蟹有著1400年之久的產出歷史,從隋唐開始就成為朝廷貢蟹,通過宿遷當?shù)氐拇罡?,品質上乘,有著“蟹中霸王”的美譽。宿遷駱馬湖為國家二類水質標準,好水產好蟹,霸王蟹肉鮮甜膏香;堅持使用魚蝦、螺螄等天然餌料投喂,肉質緊實、膏滿黃肥。
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