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煲仔飯也叫瓦煲飯，是廣東特色美食，做法是先將瓦煲中刷油，再把米放入煲中，加水加蓋，米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟，那么煲仔飯一般煮幾分鐘呢？一般煮煲仔飯需要半小時(shí)左右，由于菜比飯容易熟，所以基本上過一半的時(shí)候再放菜，這樣才能保證鍋巴、米飯和配菜的口感剛剛好，來一起和小編看看吧。

煲仔飯以豐富的搭配、特殊的做法和獨(dú)特的口味而出名，是粵菜的代表之一，那么煲仔飯的配菜有哪些呢？涵蓋肉類、蔬菜、海鮮、豆制品等各種不同的食材，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，可以滿足不同人的需求，比較受歡迎的煲仔飯口味有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯等，一起來和小編看看吧。

欖角是黑橄欖的果實(shí)，以肉厚味鮮聞名，雖然是一種水果，但一般不生食，而是加工后食用，腌制是就常見的吃法，腌黑橄欖有兩種，分別是干欖角和濕欖角，兩者的做法類似，都是要將黑橄欖泡在水中加熱，然后撈出分成兩半，干欖角抹鹽后曬干，濕欖角放入瓶罐中加鹽和白酒密封，一起跟著小編了解一下吧。

麻辣香鍋口味濃郁、食材豐富，很多人都喜歡吃，其實(shí)想吃麻辣香鍋不用去買，在家也能自己做。那么麻辣香鍋怎樣做簡(jiǎn)單又好吃？只需要準(zhǔn)備自己喜歡的食材，常見的如香菇、蓮藕、土豆片、玉米、蝦、培根、丸子、火鍋面或者粉絲等等，麻辣香鍋的制作方法簡(jiǎn)單，而且可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，是一種非常適合家庭制作的美食，下面為大家介紹幾種麻辣香鍋的做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

油炸花生米是一道家常小吃，也是受歡迎的下酒菜，那么炸花生米用熱油還是涼油呢？要想花生米好吃，應(yīng)該涼油下鍋，并且用小火慢炸，油溫太高的話，花生米容易外糊里生，油炸花生米的正確做法是先泡花生米，再煮花生米，接著下油鍋炸5-7分鐘，最后撈出控油加調(diào)料拌勻，這樣做出來的花生米才香酥可口，來跟著小編一起看看吧。

酸奶，是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的一種奶制品，有著很好的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了大眾所知道的潤(rùn)腸通便、幫助消化之外，還能補(bǔ)鈣、降血脂，甚至還能預(yù)防輻射、預(yù)防婦科感染。酸奶和純牛奶都是很不錯(cuò)的奶制品，有些人也會(huì)拿這兩種做比較，具體酸奶和純牛奶哪個(gè)比較好呢？酸奶如何挑選？酸奶怎么喝最營(yíng)養(yǎng)健康？下面一起來看看酸奶知識(shí)大全。

剛烙出來的燒餅外酥里脆，特別好吃，但如果沒有及時(shí)吃完，很快就會(huì)因?yàn)槲樟丝諝庵械乃侄冘?，這時(shí)候可以重新加熱、煎烤讓其恢復(fù)原本的口感，或者搭配其他食物食用，那么燒餅回潮了怎么弄脆？借助烤箱、空氣炸鍋、平底鍋、電餅鐺、電飯煲等，都可以讓其重新變脆。

膨化食品又酥又脆的口感，很受歡迎，除了購(gòu)買包裝好的成品，還可以自己做，那么膨化食品怎么做好吃？小編提醒，先將原材料切好，然后進(jìn)行干燥處理，接著下鍋油炸，最后調(diào)味即可食用，要想好吃，材料要選好，并且要確保食材的干燥度，最后是控制好油溫，復(fù)炸能讓口感更酥脆。

朗姆酒口感細(xì)膩，帶有熱帶水果和焦糖的香氣，無論是純飲還是調(diào)配，都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力，那么朗姆酒和什么最配？小編提醒，可以直接加冰塊，感受冰鎮(zhèn)的涼爽，也可以兌入蘇打水、碳酸飲料、果汁，甚至咖啡、可可，還可以搭配其他洋酒，制作出適合自己口味的飲品。

燒餅是常見的烤烙面食，品種多樣，按和面加不加酵母可分為發(fā)面燒餅和死面燒餅，發(fā)面燒餅蓬松、口感酥軟，死面燒餅緊實(shí)、又酥又脆，那么死面燒餅怎么做好吃？關(guān)鍵在于和面和油酥的制作，選擇合適的水溫和面，并將面團(tuán)揉至“三光”，再涂抹油酥，下鍋烙熟即可，放涼也不硬。

燒餅是一種大眾美食，有廣泛的消費(fèi)群體以及相對(duì)較低的創(chuàng)業(yè)門檻，擺攤賣燒餅是很有潛力的小生意，利潤(rùn)可觀，如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，一年下來能賺幾萬甚至幾十萬，那么路邊攤燒餅怎么做好吃？基本步驟和在家做燒餅差不多，先準(zhǔn)備食材，再制作面團(tuán)和油酥，接著制成餅胚，最后煎烤熟透即可。

燒餅是一種用面粉制作的面食，要想做出來的燒餅口感好，選擇合適的面粉很重要，中筋面粉因其適中的筋度，非常適合制作各種中式面點(diǎn)，包括燒餅，那么燒餅怎么做好吃？需要先在面粉中加水和成面團(tuán)，再分成小劑子搟成餅，刷油撒鹽折疊，重復(fù)幾次，接著搟圓，最后下鍋烙制而成。

自制的青梅酒，泡好后品嘗有時(shí)候味道會(huì)發(fā)苦，這可能是因?yàn)?青梅未完全成熟或果蒂未剔除、青梅和白酒的品質(zhì)問題、泡制的時(shí)間過長(zhǎng)，可以嘗試加糖進(jìn)行調(diào)節(jié)，那么青梅酒怎么泡好喝？要選擇新鮮、無破損、無斑點(diǎn)的青梅和高度數(shù)純糧食酒，清洗、晾干、鋪疊、倒酒、密封，等待發(fā)酵即可。

威士忌作為一款烈酒，有多種飲用方法，那么威士忌酒怎么喝才好喝？可以純飲、加冰、加水、熱飲，最常見的是調(diào)制成雞尾酒，比較出名的有曼哈頓、威士忌酸、教父、老廣場(chǎng)等，通過這些不同的喝法，可以根據(jù)個(gè)人口味偏好，選擇最適合自己的方式，來享受威士忌的美妙風(fēng)味。

水果硬糖是以白砂糖，淀粉糖漿，檸檬酸，水果香精，食用色素為原料，調(diào)配而成的一種糖果，水果硬糖的制作方法簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備合適的配料，進(jìn)行熬煮后冷卻成型即可。那么在家自制水果硬糖需要準(zhǔn)備什么東西呢？下面一起來詳細(xì)了解一下水果硬糖配方，以及自制水果硬糖的做法步驟吧。

雙皮奶是一道蒸制而成的甜品，好吃的關(guān)鍵在于對(duì)時(shí)間的把握，一般情況下，中小火蒸10-15分鐘即可，蒸完后再燜5分鐘，凝固會(huì)更順利，口感也更細(xì)膩，那么雙皮奶粉怎么做雙皮奶？先將牛奶煮熱，再放雙皮奶粉，拌勻后隔水蒸至凝固，晾涼后放上喜歡的水果粒即可。

純正的意式濃縮咖啡，質(zhì)地醇厚，口感絲滑，但同時(shí)苦味和酸味也較重，這時(shí)候加一些糖，能夠很好的中和味道，適口性更好，速溶咖啡雖然方便快捷，但想好喝要掌握沖泡技巧，小編建議選擇80-90℃左右的水，能順利被溶解和沖化，并且激發(fā)出咖啡的香氣，而不會(huì)破壞本身的風(fēng)味。

九制話梅是一種常見的蜜餞，原料本身酸中帶甜，在制作過程中又使用了食鹽和砂糖，所以味道酸甜，咸味突出，而其中的“九制”，指的是制作工序復(fù)雜，那么九制話梅干怎么制作？需要將黃梅進(jìn)行鹽漬、漂洗、曬制、浸漬、曬坯、噴油等，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。

話梅是以黃梅為主要原料，洗凈后用鹽水浸泡，再漂洗曬干，然后用糖料腌制，最后烘干而成的蜜餞，那么吃話梅有什么好處？小編了解到，吃話梅可以健胃消食、生津止渴、緩解疲勞、斂肺止咳，但食用需要適量，而且糖尿病和腸胃不適的人盡量不要吃，以免加重病情。

芥末也叫青芥辣，是一種味道辛辣而且很沖鼻子的調(diào)味料，一般要經(jīng)過調(diào)制后再食用，可以用醬油、蠔油、醋、蜂蜜、糖等調(diào)制不同口味的蘸汁，那么怎樣吃芥末不沖鼻子？除了?添加調(diào)料，還可以混合食物，也可以選擇不那么辣的品種，或者用舌尖品嘗，都能夠減少辣味。