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隨著宅家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也迸發(fā)出良好的勢(shì)頭，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟也應(yīng)運(yùn)而生，旨在推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)健康發(fā)展。本期小編就帶來中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的介紹、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位相關(guān)的資訊，下面一起了解一下吧。

預(yù)制菜因其烹飪簡單、制作省時(shí)省力且品類豐富的特點(diǎn)，成為了食品市場的“黑馬”。作為農(nóng)業(yè)大省的山東，也在搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新賽道上持續(xù)發(fā)力，成立了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并公布了首批會(huì)員名單，旨在借助發(fā)揮農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，培育預(yù)制菜標(biāo)桿企業(yè)和創(chuàng)新型企業(yè)。下面一起了解一下山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簡介及其會(huì)員單位、理事單位等信息吧。

預(yù)制菜基本都是差不多成型的菜品，運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對(duì)菜品原料進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作，簡化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，只需采用不同的烹飪方式，經(jīng)過最后一關(guān)加熱或者翻炒稍加處理就可以成為不同形態(tài)、不同口味特色的美食菜品。人們比較關(guān)注的就是預(yù)制菜的安全問題，那么預(yù)制菜怎么選購？預(yù)制菜是否安全、健康？下面介紹預(yù)制菜的相關(guān)內(nèi)容，大家可以來了解一下。

預(yù)制菜協(xié)會(huì)是預(yù)制菜行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么中國預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)有哪些？山東省預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、福建省預(yù)制菜協(xié)會(huì)等都是我國較為知名的預(yù)制菜協(xié)會(huì)。下面跟著小編一起來看中國預(yù)制菜協(xié)會(huì)名單吧。

胡潤研究院發(fā)布了2024中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)100強(qiáng)名單，共有安井食品、百勝中國、雙匯、絕味食品、味知香等112家中國預(yù)制菜領(lǐng)域最具實(shí)力的企業(yè)入選，其中安井食品排名第一，成為中國預(yù)制菜第一品牌。以下小編整理了2024全國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)排名榜，告訴你中國100強(qiáng)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)有哪些。

為保障人民群眾食品安全，國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合多部門，就加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)工作發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》?！锻ㄖ诽岢隽艘?guī)范預(yù)制菜范圍，推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，統(tǒng)籌推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面內(nèi)容。

海南省市場監(jiān)督管理局起草了《海南省預(yù)制菜食品生產(chǎn)許可審查工作指引（試行）（征求意見稿）》。意見稿對(duì)預(yù)制菜的定義進(jìn)行明確，對(duì)未列入《食品生產(chǎn)許可分類》和無審查細(xì)則的食品品種進(jìn)行分類，并對(duì)預(yù)制菜的生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局、工藝流程、人員要求、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗(yàn)作出規(guī)定。

預(yù)制菜因其烹飪簡單、保質(zhì)期長等優(yōu)勢(shì)，受到不少消費(fèi)者的青睞，究竟預(yù)制菜在各個(gè)省份的發(fā)展情況如何呢？本期小編帶來由NCBD發(fā)布的《2022Q1中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》，據(jù)了解，榜單從預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量、上市/融資企業(yè)數(shù)量與規(guī)模、網(wǎng)民關(guān)注度以及政策扶持力度等維度著手，綜合考量和評(píng)估我國預(yù)制菜發(fā)展水平，下面一起了解一下都有哪些地區(qū)上榜。

在新冠肺炎疫情激發(fā)下，預(yù)制菜成為時(shí)下最火的方便食品之一，但隨之而來的是關(guān)于預(yù)制菜的安全問題，預(yù)制菜的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)尚處于空白。京東超市、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布并實(shí)施了電商渠道首個(gè)“佛跳墻預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)”。今后，在京東銷售的佛跳墻等預(yù)制菜都必須符合這些標(biāo)準(zhǔn)才能正常銷售。

河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布了《畜禽副產(chǎn)品預(yù)制菜》、《羊肉及其制品預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》、《特殊禽類預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》、《醬鹵肉預(yù)制菜生產(chǎn)過程質(zhì)量規(guī)范》四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)自2022年12月18日起實(shí)施。

天眼查APP顯示，2023年3月6日，金鶴(齊齊哈爾)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園有限公司成立，注冊(cè)資本1億元人民幣，經(jīng)營范圍包含：糧食收購、谷物種植、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購、小微型客車租賃經(jīng)營服務(wù)等。股權(quán)穿透圖顯示，該公司由A股上市公司貴人鳥100%控股。

提到海天味業(yè)，相信不少消費(fèi)者的第一印象就是醬油產(chǎn)品。隨著市場需求越發(fā)多樣，海天味業(yè)也走上了多元化發(fā)展道路，不斷拓展產(chǎn)品品類。除了在復(fù)合調(diào)味品行業(yè)大放異彩外，海天味業(yè)還搞起了“副業(yè)”，推出了青花椒烤魚和金湯酸菜魚兩款預(yù)制菜產(chǎn)品。

賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心發(fā)布了《2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)研究》報(bào)告，2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)名單出爐，東部地區(qū)共有52個(gè)地區(qū)入選，占比過半，遙遙領(lǐng)先其他地區(qū)。重慶市梁平區(qū)、山東省諸城市、山東省壽光市、河南省原陽縣、廣東省南海區(qū)分別位列前五。下面就跟小編一起來看看入選的全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地有哪些吧。

佛跳墻是我國名菜，以其珍貴的食材和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而出名。即食佛跳墻具有節(jié)省時(shí)間、方便快捷的優(yōu)點(diǎn)，集海參、鮑魚、魚膠等多種珍貴食材于一體，營養(yǎng)價(jià)值豐富。即食佛跳墻經(jīng)過預(yù)先加工和包裝，只需簡單加熱即可食用，屬于預(yù)制菜的一種。下面為大家介紹即食佛跳墻怎么樣，一起來看看即食佛跳墻值得買嗎。

預(yù)制菜又稱為預(yù)制菜肴，一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑、嚴(yán)格食品添加劑使用，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品。日常吃的?盒飯不屬于預(yù)制菜，紅燒茄子、外婆菜炒肉、土豆牛肉、青椒肉片、辣子雞丁等都是常見的盒飯便當(dāng)常見菜品，下面一起來詳細(xì)了解一下盒飯的相關(guān)內(nèi)容吧。

茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。茶餐廳以其美食的多樣化、上菜速度的快捷、寬松的就餐環(huán)境以及適中的價(jià)錢吸引食客。那么茶餐廳是預(yù)制菜嗎？有部分是預(yù)制菜，有些是新鮮食材現(xiàn)做，下面一起來看下茶餐廳有哪些好吃的吧。

小龍蝦好吃但是做法復(fù)雜，因此小龍蝦預(yù)制菜很受歡迎。預(yù)制小龍蝦的口味眾多，常見的包括麻辣、蒜蓉、五香等，而且食用方便，從拆袋到裝盤10多分鐘就能搞定。預(yù)制菜小龍蝦是解放雙手的懶人神器，那么預(yù)制菜小龍蝦怎么做好吃？預(yù)制小龍蝦只要解凍后直接拿來炒菜就行，下面一起來詳細(xì)了解一下小龍蝦預(yù)制菜的相關(guān)內(nèi)容吧。