一、盒飯是預(yù)制菜嗎

?盒飯不屬于預(yù)制菜?。

根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門(mén)在2024年3月21日聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，預(yù)制菜是指以食用農(nóng)產(chǎn)品為原料，經(jīng)過(guò)工業(yè)化預(yù)加工，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，且不得添加防腐劑。預(yù)制菜包括各種農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品等，但并不包括主食類(lèi)產(chǎn)品，如速凍面米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯、饅頭、糕點(diǎn)、肉夾饃、面包、漢堡、三明治、披薩等。

二、盒飯是預(yù)包裝食品嗎

1、如果盒飯是預(yù)先定量包裝并直接向消費(fèi)者提供的，那么它屬于預(yù)包裝食品。預(yù)包裝食品是指經(jīng)過(guò)預(yù)先定量包裝，或裝入、灌入容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品。

2、如果盒飯是通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作和加工銷(xiāo)售的，則不屬于預(yù)包裝食品，而是餐飲服務(wù)的一部分。?

三、便當(dāng)什么菜賣(mài)得最好

?便當(dāng)中賣(mài)得最好的菜品因地區(qū)和口味偏好有所不同，但總體上，一些經(jīng)典菜品如炒飯、雞丁、牛肉等因其普遍受歡迎而常出現(xiàn)在便當(dāng)菜單中?。

常見(jiàn)的盒飯便當(dāng)菜品包括：紅燒茄子、外婆菜炒肉、番茄炒蛋、土豆牛肉、青椒肉片、辣子雞丁、苦瓜炒雞蛋、香煎豆腐、韭菜炒雞蛋、青瓜肉片、酸辣土豆絲、青椒火腿土豆片、炒青菜、酸辣肥腸、酸辣雞雜、芹菜炒豆干等。這些菜品不僅口味多樣，而且制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，易于儲(chǔ)存，非常適合盒飯銷(xiāo)售，且因其味道好、賣(mài)相佳而受到歡迎?。

此外，一些特色菜品如日式肥牛飯、京蔥燒雞丼、松阪豚肉燒丼等也因其獨(dú)特的口味和高質(zhì)量的食材而受到歡迎?。這些菜品不僅在口味上滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求，還在視覺(jué)上提供了良好的體驗(yàn)，因此銷(xiāo)量較高。