做曲奇餅干賣怎么樣

1、提升空間大

曲奇餅干行業(yè)在餐飲行業(yè)中得到了很多消費(fèi)者的關(guān)注，隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們?cè)谙M(fèi)的需求上也有了巨大的提升，對(duì)曲奇餅干行業(yè)的發(fā)展來說，人均消費(fèi)量還是偏低的，具有較強(qiáng)的提升空間。

2、飲食西方化

消費(fèi)者隨著社會(huì)的快速發(fā)展，也受到了西方飲食的影響，對(duì)西方美食也有了一定的關(guān)注度，所以促進(jìn)了曲奇餅干行業(yè)的發(fā)展，以年輕一代飲食習(xí)慣也是非常影響行業(yè)發(fā)展的最重要因素。

3、銷售渠道多元化

曲奇餅干產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售過程中一般都會(huì)有不同的銷售渠道，隨著網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的快速發(fā)展，有很多門店開通了線上經(jīng)營，不僅有了一定的便利性，而且在運(yùn)營期間也得到了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。

4、企業(yè)數(shù)量眾多

隨著曲奇餅干市場(chǎng)的穩(wěn)步發(fā)展，市場(chǎng)的集中度也越來越高，消費(fèi)者對(duì)曲奇餅干食品的接受程度也有了一定的提升，所以從一二線城市快速向三四線一些已知鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了飛速的發(fā)展，形成了一股比較強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)浪潮，需求量也非常大。

開一個(gè)曲奇餅干店需要哪些準(zhǔn)備

1、市場(chǎng)調(diào)研

開店的第1步一定是要調(diào)查行業(yè)市場(chǎng)情況和行業(yè)趨勢(shì)，了解現(xiàn)在本地曲奇餅干實(shí)際行情是怎樣的，產(chǎn)品的定價(jià)是怎樣的，以及之前有的店鋪倒閉是什么因素導(dǎo)致。

2、產(chǎn)品定位

曲奇餅干行業(yè)開店一定是分高端消費(fèi)和大眾消費(fèi)，不同的消費(fèi)群體也直接決定了產(chǎn)品原材料的選擇，要對(duì)目標(biāo)人群有一定清晰準(zhǔn)確的定位，這樣后期才更好的運(yùn)營。

3、門店選址

會(huì)有商業(yè)圈和社區(qū)店的選擇，可以根據(jù)自己的消費(fèi)目標(biāo)群體和產(chǎn)品定位選擇，建議是選擇客源大，競(jìng)爭(zhēng)少的地方。

4、店鋪裝修

一定要先了解近兩年的烘培店鋪風(fēng)向，根據(jù)當(dāng)下的趨勢(shì)和產(chǎn)品風(fēng)格來做一個(gè)裝修定位，選擇合適的風(fēng)格和色彩搭配才能吸引更多消費(fèi)者，不要一昧自己想到什么樣就怎么裝修。

5、專業(yè)技能

想要開店的朋友一定是要學(xué)習(xí)一些曲奇餅干基本技能，不要覺得自己是老板不懂也沒有關(guān)系。

6、設(shè)備與原料購買

設(shè)備和原材料一定要在開店前就備好，根據(jù)自己產(chǎn)品類型定位和資金購買，好好把關(guān)好一個(gè)穩(wěn)定的供應(yīng)商，有助于店鋪的成本控制和產(chǎn)品的出品質(zhì)量。

7、宣傳及推廣

利用海報(bào)、宣傳單、朋友圈和新媒體平臺(tái)等等的方式進(jìn)行宣傳自己的曲奇餅干店，最好能有一句易記又突出主題的宣傳語。

8、員工招聘

盡量在開張前一周就找好員工，并且對(duì)其做一定的培訓(xùn)，如基本產(chǎn)品知識(shí)，服務(wù)態(tài)度，品牌文化，服務(wù)流程等。如果在開張中或者是開店之后才開始招員工的話，會(huì)導(dǎo)致自己的曲奇餅干開張被延期或者就是導(dǎo)致門店出現(xiàn)手忙腳亂的情況。