一塊壓縮餅干能撐多久

一塊重量100g的壓縮餅干，可以抗餓七十二個(gè)小時(shí)左右，雖然同樣是面粉制作的餅干，但是因?yàn)橘|(zhì)地比較緊密，使用膨化劑使其含水量降低，而且不易吸水，使餅干中的有效成分(可以補(bǔ)充體力的成分)在相同的體積下含量更多，所以使其更加耐餓。

壓縮餅干真的能抗餓嗎

壓縮餅干特別抗餓，而之所以這么抗餓，則主要是跟它的做法有著密切的關(guān)系，平常吃的普通餅干大部分都是油炸或者烘焙而成的膨化食品，也就是說(shuō)雖然吃起來(lái)酥酥脆脆的，但是卻一點(diǎn)都不頂餓。

但是壓縮餅干的主要原材料是小麥粉、糖、油脂以及乳制品，經(jīng)過(guò)冷粉工藝調(diào)粉，之后再經(jīng)過(guò)烘焙添加輔料等一系列操作做成半成品。但是這個(gè)時(shí)候，它們還只是普通的餅干，想要成為抗餓的壓縮餅干就不得不經(jīng)過(guò)壓制這一程序，最后就做出來(lái)了又硬又難吃但是飽腹感極強(qiáng)的壓縮餅干。

因?yàn)楸惶崆皦褐七^(guò)，所以壓縮餅干的密度相比于傳統(tǒng)餅干還是很大的，因此將其攪碎放在鍋里面煮，就能夠得到一大鍋面糊，而這也能成為軍人們的應(yīng)急口糧，一頓吃一鍋面糊就能飽腹數(shù)個(gè)小時(shí)。

除了壓縮餅干自身的物理性質(zhì)之外，還有一種原因那就是壓縮餅干里面添加了大量的糖和油脂，糖能夠第一時(shí)間轉(zhuǎn)化成血糖為肌肉補(bǔ)充虧空的糖原，同時(shí)油脂和碳水的混合物能夠極大程度地增加飽腹感，因此壓縮餅干才能如次地抗餓，并且為身體提供充足的能量。