青豆可以打豆?jié){喝嗎

新鮮的青豆可以打豆?jié){。

青豆去衣洗凈備用，冰糖，純凈水備好；把食材放入破壁機(jī)內(nèi)，加入適量純凈水，蓋好蓋子，打開開關(guān)，停止后豆?jié){都打好了，顏色淺綠，口感細(xì)膩香濃。

青豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和其他營養(yǎng)元素，還含有較多的黃酮、多酚和其他抗氧化劑。因此，由青豆制成的豆?jié){也富含營養(yǎng)，與直接食用青豆相比，飲用青豆制成的豆?jié){更易于人體消化吸收其中的營養(yǎng)，有利于人體充分利用青豆中的營養(yǎng)。此外，由青豆制成的豆?jié){含有兒茶素等物質(zhì)，可以清除體內(nèi)多余的自由基，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，并有助于延緩身體衰老。

青豆和黃豆打豆?jié){哪個好

青豆和黃豆都可以用來做豆?jié){，且各有優(yōu)點(diǎn)。

雖然青豆和黃豆從實(shí)質(zhì)上來看是同一種植物的不同成熟狀態(tài)。但是其實(shí)兩者的差別還是很大的，青豆比起黃豆來說多了一股清香味兒。如果說黃豆磨出來的豆?jié){帶有著濃稠厚重的美味的話，那么青豆的加入則是引入了一股清泉，使得整杯豆?jié){變得更加的清新爽口。將青豆和黃豆一起做豆?jié){，可以綜合兩者的優(yōu)點(diǎn)，使豆?jié){口感更佳，營養(yǎng)價值更豐富。

但需要注意的是，不建議一次性喝太多豆?jié){，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。另外，對于嚴(yán)重腎病病人或?qū)Χ怪破愤^敏的人，最好還是避免飲用豆?jié){。