2002年
成立時(shí)間
500萬(wàn)元
注冊(cè)資本
四川滿(mǎn)江紅食品科技有限公司是 “郫縣豆瓣”中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)制作展示基地,被授權(quán)使用“郫縣豆瓣”地理標(biāo)志使用證,擁有蜀醬歷史文化館、目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的發(fā)酵制曲基地和先進(jìn)的無(wú)菌化陽(yáng)光曬場(chǎng),擁有郫縣豆瓣三次發(fā)酵專(zhuān)利技術(shù)。公司成立于2002年經(jīng)過(guò)公司全體員工9年的堅(jiān)持不懈努力,公司于2011年斥資1.8億,占地25畝在郫縣安德鎮(zhèn)川菜園區(qū)打造了一所兩館三基地:西華大學(xué)食品安全研究所;滿(mǎn)江紅企業(yè)文化展館、蜀醬歷史文化館;郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝展示基地、滿(mǎn)江紅食品科技生產(chǎn)基地、滿(mǎn)江紅城市農(nóng)夫莊園。2011年10月根據(jù)“成都一號(hào)工程”郫縣項(xiàng)目指揮部的指令將“郫縣豆瓣”中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)制作展示基地搬遷至唐昌鎮(zhèn)戰(zhàn)旗村。公司注冊(cè)商標(biāo)有:“蜀府”、“紅浪軒”、“滿(mǎn)江紅”、“蜀府演義”,蜀府郫縣豆瓣把古蜀醬文化、郫縣豆瓣傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造技術(shù)完美的結(jié)合在一起,紅浪軒吸吮著古井的靈氣,傳承著祖先的智慧,必將璀璨于華夏飲食文化的花園。公司主要經(jīng)營(yíng)郫縣豆瓣、泡菜、甜面醬、復(fù)合調(diào)料的生產(chǎn)與銷(xiāo)售,其中主導(dǎo)產(chǎn)品蜀府豆瓣品種規(guī)格已達(dá)到100余個(gè),銷(xiāo)售區(qū)域遍布全國(guó)各大中城市。
公司于2011年3月由郫縣德源鎮(zhèn)搬遷至唐昌鎮(zhèn)戰(zhàn)旗村,現(xiàn)占地21畝,廠房面積10000余平方米,大型辣椒儲(chǔ)存池36個(gè),每個(gè)儲(chǔ)存量為100噸。公司現(xiàn)屬于郫縣豆瓣生產(chǎn)基地,國(guó)家非物質(zhì)文化傳承基地,主要生產(chǎn)傳統(tǒng)郫縣豆瓣、紅油郫縣豆瓣及豆瓣發(fā)酵。公司于2011年建成之后的基地其生產(chǎn)管理技術(shù)水平高超,車(chē)間增設(shè)各種設(shè)備及生產(chǎn)線7條?;禺a(chǎn)品投產(chǎn)后,郫縣豆瓣年產(chǎn)量將達(dá)到100萬(wàn)件,其他系列產(chǎn)品將達(dá)到50萬(wàn)件。