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云南鴻一食品有限公司坐落于云南省曲靖市沾益區(qū)。公司的前身“麒麟?yún)^(qū)鴻一餅屋”創(chuàng)立于1999年，是一家代表云南省曲靖農業(yè)學校進行食品生產的校辦企業(yè)，十年奮斗，生產的“農校月餅”蜚聲西南地區(qū)。2008年，因曲靖農業(yè)學校深化教育改革，麒麟?yún)^(qū)鴻一餅屋從于云南省曲靖農業(yè)學校獨立出來，開始獨立的發(fā)展歷程。2019年，根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃需要，成立了云南鴻一食品有限公司，并開始進行鴻一食品有限公司加工項目的相關報批工作。
2020年6月，鴻一食品有限公司加工項目開工建設，在區(qū)領導、園區(qū)指揮部相及關職能部門的關懷指導下，經過一年多得奮戰(zhàn)，2021年9月完成了該項目的竣工驗收。項目占地約13333平方米，新建辦公樓、宿舍及餐廳、生產車間、倉庫、消防系統(tǒng)及消防水池，污水池，雨水收集池、應急處理池、門衛(wèi)室等，建筑面積9654.94平方米?？偼顿Y3200余萬元，其中建筑投資1858萬元，內部裝修投資580萬元，設備投資465萬元，各種配套方案制作驗審投資65萬元，品牌建設及文化建設投資120萬元，還有其他投資若干。
至此，云南鴻一食品有限公司成為一家擁有“鴻一”商標的云南食品制造企業(yè)。公司擁有一支不光制造優(yōu)質產品，同時營造萬家歡樂的優(yōu)秀團隊。公司擁有產品技術開發(fā)中心，品牌策劃團隊，將中國傳統(tǒng)餅食文化、中國傳統(tǒng)食品制作技術巧妙融合，為消費者打造具有文化內涵的高品質產品。歷經多年的堅實運營，如今的云南鴻一食品有限公司已成長為云南食品制造業(yè)中頗具經營規(guī)模及影響力的企業(yè)之一。公司發(fā)展成集產品制造、技術培訓、自有品牌、電子商務、應用研發(fā)于一體的食品生產企業(yè)，并合作研發(fā)及使用多項專利產品技術。經過多年的潛心經營，在業(yè)界獲得多項榮譽。
公司現(xiàn)有員工30多人，高峰期達到300余人。其中專業(yè)技術人員10余人，與國內相關大學建立橫向交流與合作。公司總投資3200多萬，擁有現(xiàn)代化廠房和國內先進的生產線，具有千噸各類型食品的年生產能力，銷售服務網(wǎng)絡輻射20多個主要城市，年產品銷量已突破2000多萬元。
