江蘇新中釀造有限責(zé)任公司始建于1952年,占地90余畝,座落于南通市通州區(qū)石港鎮(zhèn),由本地老號(hào)裕昌祥、裕福昌等十余家業(yè)主私私合營(yíng)創(chuàng)建的具有半個(gè)多世紀(jì)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)歷史的乳腐和調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。
石港濱江臨海,人文氣息濃郁,遠(yuǎn)自明清時(shí)起就醬園繁盛,從事菽乳(即乳腐)和醬腌制品生產(chǎn)的業(yè)者眾多。有循于此,江蘇新中釀造有限責(zé)任公司傳承百年工藝精髓,潛心制作的各式新中牌乳腐,其選料考究,以獨(dú)特的工藝與先進(jìn)科學(xué)技術(shù)精制而成,產(chǎn)品以“香味濃郁、質(zhì)地細(xì)膩、口感酥糯、乳汁清醇”贏得眾多食家的贊譽(yù)。
公司注冊(cè)資本604.6萬(wàn)元,總資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,主要生產(chǎn)新中牌系列乳腐、醬油、食醋等調(diào)味品,其中新中牌腐乳年生產(chǎn)能力達(dá)1000多萬(wàn)瓶,產(chǎn)銷量均列全省前茅。新中牌乳腐憑藉過(guò)硬的質(zhì)量和良好的口碑,被中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的《中國(guó)腐乳釀造》一書(shū)錄為中國(guó)名特乳腐。2009年至2010年公司先后通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理、ISO14001環(huán)境管理和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,以及出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)。2011年“石港新中乳腐釀制技藝”成為“江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。