一、雪糕店冬天怎樣經(jīng)營

1、增加熱飲和甜品

如果雪糕店到了冬天冰淇淋不暢銷，那不妨從其他產(chǎn)品入手。雪糕店冬天怎樣轉(zhuǎn)型比較好呢？可以適當(dāng)增加一些冬季熱飲和甜品，也可以推出一些冷熱搭配，通過不同的花樣來增加盈利點。

2、創(chuàng)新冰淇淋的口味

當(dāng)然，也有一些店鋪比較專一，或者由于品牌定位，或者由于技術(shù)限制，不愿意涉足其他產(chǎn)品，那么可以嘗試在冰淇淋口味上做一些創(chuàng)新。比如，冬天的冰淇淋產(chǎn)品可以偏奶味一點，因為奶味冰淇淋比較厚重，不會讓人覺得那么冷；也可以多推像巧克力這種熱量比較高的冰淇淋，很多怕胖的人士在夏天不敢多吃這類冰淇淋，就會選擇在冬天藏肉的季節(jié)吃。

3、開通線上銷售渠道

冰淇淋店應(yīng)該是為數(shù)不多的沒有受到電商沖擊的實體零售行業(yè)之一，因為它對冷鏈運輸?shù)囊蠛芨?，銷售行為更注重實體體驗。但是到了冬天，我們或許可以涉足線上銷售。如果物流成本太高的話，可以只考慮同城配送。

4、把店設(shè)在商場

想要冰淇淋店的生意冬天照樣好的話，前期就應(yīng)該做好打算，選擇一個合適的開店位置。一般來講，如果把店開在商場里面的話，由于空調(diào)的原因，溫度適宜，所以冰淇淋店的生意幾乎是不受季節(jié)影響的

二、冰淇淋店可以賣哪些商品

?冰淇淋店主要可以售賣各類冰淇淋產(chǎn)品，同時還會搭配銷售一些相關(guān)的甜品、飲品及小吃。?

1、冰淇淋產(chǎn)品

?經(jīng)典口味冰淇淋?：如香草、巧克力、草莓等，這些是冰淇淋店的基礎(chǔ)產(chǎn)品，滿足不同顧客的基礎(chǔ)口味需求。

?創(chuàng)意口味冰淇淋?：如抹茶、榴蓮、芒果等特色口味，以及季節(jié)限定或節(jié)日特別推出的口味，吸引追求新鮮感的顧客。

?冰淇淋甜品?：如冰淇淋蛋糕、冰淇淋火鍋等，將冰淇淋與其他甜品元素結(jié)合，創(chuàng)造獨特的甜品體驗。

2、飲品

?冷飲?：提供各類果汁、奶茶、冰沙等冷飲，與冰淇淋形成互補(bǔ)，滿足顧客在炎炎夏日的清涼需求。

?熱飲?：雖然冰淇淋店主打冷飲，但在秋冬季節(jié)或顧客需求下，也會提供咖啡、熱巧克力等熱飲。

3、小吃

?炸物?：如薯條、炸雞塊等，作為冰淇淋的佐餐小吃，增加顧客的用餐體驗。

?甜品?：如餅干、糖果等，作為冰淇淋的補(bǔ)充，滿足顧客的甜食欲望。

綜上所述，冰淇淋店通過多樣化的產(chǎn)品組合，滿足不同顧客的口味和需求。